Слоеные пирожки с овощами

Рецепт слоеные пирожки с овощами - приготовление вегетарианской выпечки со шпинатом и морковью в слоеном тесте. Традиционная греческая кухня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 450 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сельдерей 1 Штука
Шпинат 200 Грамм
Морковь 2 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сыр фета 75 Грамм
Яйцо 1 Штука
Перец черный молотый и соль - По вкусу

Количество порций

Калорийность

176 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Мелко крошится лук, а стебли сельдерея нарезаются небольшими и тонкими брусочками. Что касается шпината, то его следует нашинковать, а морковку натереть на терке с мелкими отверстиями.

Прогрейте сковороду, бросьте на нее масло, а затем начинайте ложить туда лук, обжаривая его на слабом огне, периодически помешивая до тех пор, пока тот не получит прозрачный оттенок. Добавьте остальные порезанные ингредиенты и обжаривайте несколько минут. Позже отправьте туда сыр и соль.

Тесто раскатывается, затем из него вырезаются круги диаметром 10-12 см. На каждый кружок кладется начинка. Разбейте яйцо в чашку, добавьте туда чайную ложку воды и взбейте венчиком. Смажьте взбитым яйцом места вокруг начинки, сложите сочень пополам и прижмите края. Выпекайте 15 минут при 220 С.