1 ч. 30 мин

Пирог с тыквой и меренгой

Удивительно нежный, воздушный и безумно аппетитный пирог хочу показать вам. Вы думаете, что не любите тыкву? Тогда неприменимо стоит повторить этот рецепт и открыть ее в абсолютно новом свете :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочное тесто 1 штука
Тыквенное пюре 400 грамм
Сливки 1 стакан
Яйцо 3 штуки
Корица 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Белки 8 штук меренга
Сахар 2 стакана меренга

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму. Сверху застелите листом пергамента, всыпьте горох или фасоль. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20-25, после уберите пергамент и еще минут 10 подрумяньте.

Шаг 2

2. Соедините тыквенное пюре со сливками, яйцами, сахаром и специями. Тщательно взбейте и вылейте на остывший корж. Отправьте в духовку и запекайте около часа.

Шаг 3

3. Белки соедините с сахаром. Начните взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая ее. В итоге должны получиться плотные пики.

Шаг 4

4. Выложите белки на пирог и подрумяньте меренгу с помощью газовой горелки. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Пирог из тыквы от Энди шефа

Сахар Тыквенное пюре Подсолнечное масло Мука Яйца Яичный белок Разрыхлитель Сода Мускатный орех Пищевой краситель

Сегодня расскажу, как приготовить пирог из тыквы от Энди шефа. Для него лучше выбрать спелый овощ небольшого размера, со сладкой мякотью и плотной текстурой. Специи помогут подчеркнуть вкус и аромат.

1 ч. 30 мин

–

5.0

364

Насджин

Мука пшеничная высшего сорта Тыква Кефир Сыр Тёплая вода Масло растительное Курдючный жир Сухие дрожжи Сахар Соль Репчатый лук Чабер

Пирог «Насджин» сделанный с добавлением тыквы станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию. Подарит необычные вкусовые ощущения и отлично подойдет для людей, которые привыкли к здоровой пище.

3 ч.

–

3.0

209

Тыквенный флан

Тыква Молоко Сахар Корица Ванильный сахар Яйца

Тыквенный флан — рецепт французской кухни. Это простой тыквенный десерт, который запекается с карамелью. В итоге получается запеченный нежнейший мусс с карамельной корочкой. Это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

Американский сладкий пирог

Тыква Молоко Мука Сахар Сливочное масло Яйцо Корица Соль

Не знаю как вы, а я просто обожаю сладкую выпечку. Готова есть её каждый день. Поэтому знаю много рецептов на эту тему. И готова поделиться ещё одним. Думаю, он придётся вам по вкусу.

1 ч. 40 мин

–

3.3

187

Пирог из тыквы по-английски

Тыквенное пюре Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко Коньяк Сахарная пудра Молотый имбирь Корица молотая Мускатный орех Желток куриного яйца Яйцо куриное Цедра лимона

Английская выпечка не зря считается одной из самых вкусных и изысканных, и отличным подтверждением этого являются английские пироги. Здесь вы узнаете, как приготовить пирог из тыквы по-английски.

2 ч.

–

5.0

–

Тыквенный пай

Тыква Мука пшеничная Сливки 33% Сливочное масло Холодная вода Сахар Сахарная пудра Корица Кукурузный крахмал Лимонный сок Имбирь Кардамон Яйца куриные Мускатный орех Гвоздика Соль Пакетик ванильного сахара Цедра лимона Цедра апельсина

В сезон тыквы надо обязательно попробовать вкусный пирог "Тыквенный пай", который традиционно пекут в Америке и Канаде на День Благодарения. Приготовить его очень просто. Делюсь рецептом!

2 ч.

–

3.7

244