Пирог с тыквой и ананасом

Этот пирог подается теплым. Он удивительно сочный, с влажной текстурой. Завершает его вкус сливочная глазурь на основе сливочного сыра. Оцените рецепт, как приготовить пирог с тыквой и ананасом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тертая тыква 4 Стакана
Тертый ананас 1 Стакан
можно мелкими кусочками
Сахар 1 Стакан
Растительное масло 1 Стакан
Коричневый сахар 1 Стакан
Яйца 3 Штуки
Ванильный экстракт 1,5 Чайных ложки
Мука 2,5 Стакана
Сода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Корица 2 Чайных ложки
Орехи 1 Стакан
Сливочный сыр 120 Грамм
Сливочное масло 60 Грамм
Сахарная пудра 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. Форму для выпечки застелите фольгой, смажьте ее маслом.

Шаг 2

2. Смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем, солью и корицей.

Шаг 3

3. Тертую сырую тыкву в другой миске смешайте с тертым ананасом, двумя видами сахара, растительным маслом, яйцами и 1 чайной ложкой ванильного экстракта.

Шаг 4

4. Нарежьте небольшими кусочками орехи.

Шаг 5

5. Соедините мучную смесь с яйцами, тыквой и ананасами, затем добавьте орехи и перемешайте.

Шаг 6

6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте при 180 градусах около 55-60 минут. Переложите пирог из формы и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 7

7. В это же время сделайте глазурь: взбейте сливочный сыр со сливочным маслом комнатной температуры, ванилью, сахарной пудрой. Смажьте глазурью пирог и подавайте его теплым к столу.

Оценить рецепт