1 ч. 30 мин

Джулия Ветрина

Пирог с печенью

Любителям субпродуктов мой рецепт должен понравиться. Блюдо подойдёт для многих праздников. Внимательно читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень 400 грамм
Яйцо 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Мука пшеничная 7 ст. ложек
Сметана 3 ст. ложки
Сливочное масло 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Разрыхлитель 10 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Мята, листик 2 штуки
Зелень 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Готовим начинку. Мелко нарубите лук, а потом обжарьте его до прозрачности в разогретом масле.

Шаг 2

Затем в сковороду добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь. Жарьте овощи до мягкости, помешивая.

Шаг 3

В сковороду добавьте мелко нарезанную мяту, а следом - печень мелкими кусочками и соль. Перемешивая, жарьте до готовности.

Шаг 4

В конце добавьте нарубленную зелень. Начинку перемешайте и оставьте до остывания.

Шаг 5

Пока начинка остывает, займитесь тестом. В глубокой миске взбейте яйца с мягким маслом, солью, сметаной и сахаром.

Шаг 6

Отдельно просейте муку с разрыхлителем. Добавьте смесь к основной массе.

Шаг 7

Миксером замешайте однородное тесто.

Шаг 8

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в неё половину теста.

Шаг 9

Распределите начинку, а сверху - оставшееся тесто.

Шаг 10

Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 55 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Пирог с печенью, картофелем и сыром

Мука Печень куриная Картофель Кефир Лук Сыр Масло сливочнoe Желток вареного яйца Соль Растительное масло Перец

Очень вкусный закусочный пирог, который можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде. Прекрасно подойдёт как просто к чаю, так и как дополнение к горячим блюдам.

1 ч.

–

4.5

237

Печеночный пирог слоями

Говяжья печень Майонез Манка Луковица Морковь Яйца Соль, перец Растительное масло

Печеночный пирог не только очень вкусный, но и полезный! Рекомендую всем любителям этого продукта хотя бы раз попробовать приготовить печеночный пирог слоями, вы останетесь довольны результатом!

2 ч.

–

3.7

–

Пирог из куриной печени

Куриная печень Мука Кефир Растительное масло Сметана Разрыхлитель Яйцо Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Пирог — это универсальная выпечка, поскольку её можно сделать из любого теста и добавить совершенно неожиданную начинку. Поэтому такое блюдо не может надоесть. Обязательно попробуйте и мой рецепт.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Страсбургский пирог

Куриная печень Слоеное тесто Куриное филе Телятина Копченая грудинка Шампиньоны Молоко Грецкие орехи Белый хлеб Сливочное масло Красное сухое вино Яйцо Яйца

Рецепт, как приготовить страсбургский пирог, довольно сложный. В нем множество ингредиентов, среди которых печень, которые запекаются в тесте для сохранения формы. Зато он очень вкусный и праздничный.

1 ч. 30 мин

–

5.0

180