Пирог с курицей на кефире
Приготовим пирог с курицей на кефире в восточном стиле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Сыр твердый 200 Грамм
- Кефир 1 Стакан
- Курица отварная 400 Грамм
- Петрушка или укроп По вкусу
- Растительное масло 100 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Количество порций
Шаг 1
Муку просеять дважды.
Шаг 2
Добавить соль, разрыхлитель. На крупной терке натрите сыр. Добавьте его в тесто.
Шаг 3
Влейте кефир и замесите однородное тесто. Довольго тугое, едва липнущее к рукам.
Шаг 4
Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку 2 см высотой.
Шаг 5
На центр каждой лепешки уложите измельченное мясо отварной курицы. Добавьте измельченной зелени. Защипните края теста, закрыв начинку внутри. Раскатайте скалкой тесто снова в круг.
Шаг 6
Перенесите плоскую лепешку на горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте с каждой стороны по 3 минуты.
Шаг 7
Подайте к столу, сложив стопкой. Не нужно еще смазывать каждый пирог. Под воздействием жара и масла они сами по себе станут мягкими.
Видео рецепт "Пирог с курицей на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
7
Комментарии к рецепту
KarinaD
21.02.2018 18:00
Такие классные лепешки, вкусные и мне нравится брать их с собой на работу.
