Пирог с курицей на кефире
Приготовим пирог с курицей на кефире в восточном стиле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица отварная 400 грамм
- Сыр твердый 200 грамм
- Кефир 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Петрушка или укроп По вкусу
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 100 мл
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Муку просеять дважды.
Шаг 2

Добавить соль, разрыхлитель. На крупной терке натрите сыр. Добавьте его в тесто.
Шаг 3

Влейте кефир и замесите однородное тесто. Довольго тугое, едва липнущее к рукам.
Шаг 4

Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку 2 см высотой.
Шаг 5

На центр каждой лепешки уложите измельченное мясо отварной курицы. Добавьте измельченной зелени. Защипните края теста, закрыв начинку внутри. Раскатайте скалкой тесто снова в круг.
Шаг 6

Перенесите плоскую лепешку на горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте с каждой стороны по 3 минуты.
Шаг 7

Подайте к столу, сложив стопкой. Не нужно еще смазывать каждый пирог. Под воздействием жара и масла они сами по себе станут мягкими.
Видео рецепт "Пирог с курицей на кефире"

Похожие рецепты







