1 ч. 15 мин

Пирог с курицей, миндалем и корицей

Если любите необычные вкусовые сочетания, то пирог с курицей, миндалем и корицей вам должен понравиться. Я сперва отнеслась к рецепту скептически, но все-таки приготовила - и мне очень понравилось!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 2 ст. ложки
Куриное филе 800 грамм
Репчатый лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 30 грамм
Шафран - по вкусу
Перец чили 1 штука
Палочка корицы 1 штука
Куриный бульон 250 мл
Миндаль 45 грамм
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Корица 1 ст. ложка
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо 1 штука
Тесто слоеное бездрожжевое (прямоугольные листы) 4-6 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками (1-1,5 см стороной), 2-3 минуты обжариваем в оливковом масле в толстодонной глубокой сковороде.

Шаг 2

Курицу перекладываем в тарелку, а в ту же сковороду кладем мелко нарезанный лук, чеснок, мелко нарубленный перец чили и натертый имбирь. Обжариваем до прозрачности лука.

Шаг 3

Курицу кладем обратно в сковороду, заливаем все это дело куриным бульоном. Добавляем шафран и тушим до испарения бульона.

Шаг 4

Пока курица тушится в бульоне (а это минут 15), делаем тесто. Смешиваем измельченный миндаль, сахарную пудру и корицу.

Шаг 5

Теперь - главное. Берем лист слоеного теста, посыпаем его миндальной смесью, сверху кладем еще один лист - и раскатываем. Затем наверх - еще немного миндальной смеси, лист теста, раскатываем. И так - пока не закончатся листы и миндальная смесь. Получившееся тесто выкладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.

Шаг 6

В приготовленную курицу добавляем одно яйцо, размешиваем. Начинку для пирога выкладываем на тесто.

Шаг 7

Формируем пирог (по краям у вас должно было остаться незанятое начинкой тесто). Сверху смазываем сливочным маслом и украшаем целым миндалем.

Шаг 8

Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Затем достаем из духовки, слегка остужаем и подаем. Приятного!

Видео рецепт "Пирог с курицей, миндалем и корицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 8

Добавить комментарий

Vostro53

21.08.2012 17:53

Сложновато в изготовлении, зато результат оправдывает затраты, оригинально и очень вкусно :cool:

Похожие рецепты

Марокканский пирог "Бастила"

Курица Лук Яйцо Тесто фило Миндаль Сливочное масло Оливковое масло Петрушка Кориандр Мед Соль, специи, сахарная пудра

Если вы хотите попробовать что-то совершенно новое, открыть для себя оригинальный вкус, не сравнимый ни с чем, что вы ели до этого, тогда обязательно берите на заметку этот рецепт пирога. Рекомендую!

3 ч.

–

5.0

424

Лоренский пирог с курицей

Куриное мясо готовое Мука Вода Масло сливочное Растительное масло Разрыхлитель Соль Кабачки Яйцо Лук репчатый

Существует такое блюдо как "Лоренский пирог". Его любят почти все. Это нечто среднее между пиццей и пирогом. Пирог довольно сочный, чаще всего мясной.

1 ч.

–

4.8

–

Киш с курицей

Куриная грудка Мука Цветная капуста Брокколи Сливки Сливочное масло Зеленый лук Сметана Яйцо Соль Яйцо

Киш — это открытый пирог из песочного теста с начинкой и сливочной заливкой. Он очень сытный и хорош как в теплом, так и в холодном виде. Расскажу, как приготовить киш с курицей для семейного ужина.

1 ч. 40 мин

–

5.0

197

Рождественский пирог из куриной грудки

Куриное филе Мука Сливки Зеленый горошек Сливочное масло Мука Растительное масло Соль Вода Луковица Морковь Стебель сельдерея Перец и специи

Ищете идеи блюд для праздничного стола? Если вам по душе несладкая выпечка, тогда моя идея должна понравиться. Хрустящий корж из песочного теста, аппетитная начинка из курицы с овощами — это идеально!

2 ч.

–

5.0

–

Куриный пирог из слоеного теста

Тесто бездрожжевое слоеное Сливки Сыр твердый Сливочное масло Лук зеленый Грудка куриная отварная Помидоры черри Яйцо куриное Лук-порей Зелень Специи

Слоеное тесто широко используется для приготовления разнообразных кулинарных изделий. Пироги готовятся как сладкие, так и соленые. В данном рецепте главным ингредиентом выступает куриное мясо. За счет лука-порея и помидоров черри пирог получается более сочным, а нежная курочка прямо тает во рту. Попробуйте приготовить вкусный слоеный пирог с курицей на выходных.

55 мин

–

5.0

–

Пирог с курицей и беконом

Куриное филе Ветчина Мука Сливочное масло Молоко Куриный бульон Сливки Миндаль Перец Лук-порей Лук

Рецепт приготовления пирога с курицей, беконом, луком и луком-порей, а также вкусным пропеченным тестом.

1 ч. 40 мин

–

3.8

114

Тах-чин с курицей

Куриные голени Вода Рис "Басмати" Йогурт Масло сливочное Растительное масло Соль Перец черный молотый Персидская рисовая специя Шафран Лук Яйцо

Тах-чин – это рисовый пирог с мясной начинкой. Есть разные его вариации, с использованием разных видов мяса. Расскажу о самом популярном и традиционном рецепте - тах-чине с курицей.

4 ч.

–

5.0

–

Слоеный пирог с курицей и брокколи

Слоеное тесто Куриное филе Брокколи Сыр Сметана Лук Соль и специи

Этот слоеный пирог с курицей и брокколи я быстро приготовила, и вся моя семья так же быстро его съела. Начинка в этом пироге очень сытная и вкусная, а слоеное тесто идеально сочетается с ней.

1 ч.

–

5.0

209

Пирог с корицей "Трэвис Арте"

Молоко Рис Мука Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Ванильный сахар Яичный желток Яйца Молотая корица Ванильный сахар Лимон

Пошаговый рецепт приготовления африканского пирога с корицей. Просто и очень вкусно!

40 мин

–

4.9

223

Киш с овощами и курицей

Кабачок Курица Мука Сметана Сливочное масло Сыр Растительное масло Сливки Вода Яйцо Помидор Лук Перец Зелень Соль Специи

Киш - это открытый пирог французской кухни, который готовится на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Сегодня у меня сытный и очень вкусный пирог с начинкой из курицы и овощей.

2 ч.

5.0

213

Лотарингский пирог

Листовое песочное тесто Сливки 33% Бекон Сыр Чеддер Мука Миндаль Яйца

Рецепт приготовления лотарингского пирога с беконом, сыром Чеддер, яйцами, густыми сливками и миндалем.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Осетинский пирог с курицей и сыром

Мука Вода Куриный фарш Сыр адыгейский Сахар Чеснок Пакет сухих дрожжей Лук Масло сливочное Соль

Порадуйте своих близких вкуснейшим осетинским пирогом с курицей и сыром. Готовить его очень просто и быстро – посмотрите рецепт.