Пирог с карасями
1 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Cuoco

Пирог с карасями

Рецепт пирога с карасями - приготовление вкусного пирога с рыбой и репчатым луком к праздничному столу. Традиционная русская кухня.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто дрожжевое 1 Килограмм
  • Карась 700-750 Грамм
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Маргарин 90 Грамм
  • Соль и перец - По вкусу
  • Лавровый лист - По вкусу

Описание приготовления:

Караси чистятся от чешуи, после чего очищаются от жабр, солятся и перчатся. Тесто раскатывается на два одинаковых сочня, на один из которых кладется нарезанный полукольцами репчатый лук, поверх которого укладывается рыба. На рыбу ложится маргарин (кусочками) и лавровый лист.

Накройте один сочень вторым, а края защипайте. Оставьте его в теплом месте, чтобы расстоялся. Смажьте пирог маргарином, а затем выпекайте при 240 градусах в духовке до готовности. Как только пирог подрумянится, заверните его в пергамент и оставьте минут на 10-15, чтобы настоялся. Приготовить можно как один большой пирог, так и несколько поменьше.

Похожий видео рецепт "Пирог с карасями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Наталья Скакова(Золенкова)♥
11.06.2018 08:47
А как же кости ? В пироге ???
Vostro53
21.08.2012 16:32
Вместо маргарина кладу маслице. Не всегда же мы употребляем его. А для пирожка с карасиком -самый раз. Получился очень вкусный и сочный пирог-побольше лука кладите. :wink: :wink: :wink:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×