Пирог с бразильским орехом

Главная особенность пирога в том, что в нем нет теста! Предлагаю попробовать приготовить вкусный, легкий и нежный пирог с бразильским орехом, который подается в охлажденном виде. Не пожалеете!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бразильский орех 1,5 Стакана
Сахар 0,25 Стакана
Соль 1 Щепотка
Яйцо 1 Штука
Растворимый кофе 1 Ст. ложка
Молоко 0,5 Стакана
Маршмеллоу 16 Штук
Миндальный экстракт 0,25 Чайных ложки
Шоколадная крошка 0,25 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Первым делом приготовьте основу из орехов. Орехи измельчите в блендере.

Шаг 2

Добавьте соль и сахар, перемешайте.

Шаг 3

Яичный белок взбейте добела. Добавьте к ореховой смеси.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 190 С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите ореховую массу, вдавливая в форму, чтобы образовался ровный слой. Отправьте выпекаться на 12-15 минут.

Шаг 5

Тем временем в сотейнике смешайте молоко, маршмелоу, растворимый кофе. Размешайте, потом добавьте яичный желток, мешайте до однородности и легкого загустения.

Шаг 6

Готовую массу охладите и добавьте взбитые сливки, а также миндальный экстракт. Полученную взбитую массу равномерно выложите на ореховую основу, которая испеклась и остыла.

Шаг 7

Растопите шоколадную крошку (советую добавить ложку молока) и полейте на белую массу. Проведите зубочисткой по кругу или от центра к краям, чтобы получился узор (можете и хаотично все размешать).