Пирог на кефире с творогом

Очень вкусный, аппетитный пирог на кефире с творогом приготовьте к чаю для всей семьи. Он получается очень нежный, шоколадный, с красивыми творожными шариками в разрезе. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 300 Миллилитров
Творог 200 Грамм
Мука 200 Грамм
180 грамм — в тесто, 20 грамм — в начинку
Яйца 2 Штуки
1 яйцо — в тесто, 1 яйцо — в начинку
Какао 25 Грамм
Сахар 100 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сода 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

219 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Все ингредиенты выложите на стол.

Шаг 2

В миску залейте кефир и добавьте соду. Перемешайте венчиком и оставьте так на 10 минут в покое.

Шаг 3

В отдельную миску вбейте яйцо и добавьте сахар.

Шаг 4

Добавьте растительное масло и активно перемешайте все венчиком.

Шаг 5

Залейте яичную смесь в кефирную и перемешайте все венчиком.

Шаг 6

В отдельную миску просейте муку и какао.

Шаг 7

Перемешайте эти ингредиенты ложкой.

Шаг 8

Сухую мучную смесь добавьте к жидкой.

Шаг 9

Перемешайте все венчиком до получения однородного теста, по консистенции напоминающего сметану.

Шаг 10

Для творожной начинки в миску выложите весь творог, добавьте яйцо. Перемешайте.

Шаг 11

Теперь добавьте муку и перемешайте. Количество муки может отличаться от указанного мною, так как ваш творог может быть более сухим или более влажным, чем у меня. Но итоговая творожная масса должна лепиться в шарики, держать форму и при этом не растекаться.

Шаг 12

Форму для выпекания застелите пергаментом для выпечки. Выложите в подготовленную форму половину теста, разровняйте. Из творожной массы скатайте шарики примерно одинакового размера и разложите по тесту, как на фото.