Пирог сладкий с творогом

Рецепт приготовления пирога с лимонной цедрой и начинкой из творога и желтка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 100 Грамм
Сливочное масло 180 Грамм
Мука 300 Грамм
Желток 1-2 Штук
Цедра лимона 1/2 Штуки
Творог 1,25 Килограмма
начинка
Желток 4 Штуки
начинка
Сахар 250 Грамм
начинка

Количество порций

Калорийность

437 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Хрустящая корочка и нежная творожная начинка отлично дополняют друг друга.

Приготовление:
В большой миске смешать сахар, размягченное сливочное масло, муку, желтки и лимонную цедру. Замесить тесто. Раскатать половину теста в квадрат толщиной около 3-4 мм. Выложить тесто на противень и выпекать в духовке до полуготовности. В миске смешать творог, растертые желтки и сахар. Достать корж из духовки и выложить на него творожную начинку ровным слоем. Раскатать из второй половины теста такой же квадрат и накрыть им первый корж сверху. Смазать пирог взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах. Выпекать до готовности.