1 ч.

Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой

Этот простой рецепт быстрого сладкого пирога на кефире с тыквой подойдет не только для духовки, но для мультиварки. Использовать в тесто для аромата можно ваниль, корицу или ликер.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Манная крупа 160 грамм
Кефир 250 мл
Кефир 100 грамм
Яйца 2 штуки
Тыква 150 грамм очищенная
Мука 150 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сода 1 ч. ложка

Калорийность

185 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все ингредиенты сразу же выложите на рабочий стол перед началом приготовления.

Шаг 2

В просторную миску залейте кефир и добавьте к нему манку.

Шаг 3

Хорошенько перемешайте до полного соединения ингредиентов и оставьте в покое набухать на 20-30 минут.

Шаг 4

Очистите кусочек тыквы от кожуры и семян и отмерьте необходимое количество мякоти (150 грамм). Нарежьте тыкву небольшими кубиками.

Шаг 5

Выложите в кастрюлю с водой и отварите до мягкости (примерно 15 минут с момента закипания жидкости).

Шаг 6

В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сахар.

Шаг 7

Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной, светлой смеси, залейте к этой смеси растопленное сливочное масло и еще раз взбейте.

Шаг 8

Отваренные кусочки тыквы с небольшим количеством отвара (2-3 ст.л.) выложите в чашу блендера и измельчите до получения однородного пюре.

Шаг 9

Добавьте тыквенное пюре в миску ко взбитым яйцам. Перемешайте лопаткой.

Шаг 10

К этой смеси добавьте набухшую в кефире манку.

Шаг 11

Перемешайте до полного соединения смесей.

Шаг 12

Просейте муку.

Шаг 13

Вмешайте ее до получения однородного густого, вязкого теста, которое с ложки медленно падает лентой.

Шаг 14

Выложите все тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ни чем не смазываю и не выстилаю пергаментом. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.