Пирог на кефире с черникой

Предлагаю вкусную, нехлопотную выпечку к чаю для всей семьи. Готовится он из простых продуктов, быстро и не отнимет много времени. А на разрезе пирог выглядит очень эффектно. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 мл высокой жирности
Черника 3/4 стакана
Мука 6 ст. ложек с горкой
Манная крупа 3 ст. ложки с горкой
Масло сливочное 25 грамм
Сахар 6 ст. ложек с горкой
Яйца 2 штуки
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций

Калорийность

230 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога на кефире с черникой. Ягоды переберите, сполосните и обсушите.

Шаг 2

В миску налейте кефир, всыпьте манку и перемешайте.

Шаг 3

Всыпьте в кефир сахар, перемешайте и дайте постоять 30 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 4

Растопите сливочное масло, остудите и влейте в миску. Перемешайте все до однородности.

Шаг 5

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в кефирную массу и перемешайте до однородного теста.

Шаг 6

Яйца взбейте со щепоткой соли в пышную массу. Добавьте яйца в миску с тестом и аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 7

Форму смажьте растительным маслом и переложите в нее тесто. Рассыпьте ровным слоем по тесту ягоды черники.

Шаг 8

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, до готовности. Готовый пирог остудите в форме, затем достаньте и подавайте к столу.