Пирог "Клафути" с вишней

Этот рецепт особенно понравится любителям ароматной кисло-сладкой вишни, так как здесь вы узнаете, как приготовить пирог "Клафути" с вишней. Это французский фруктовый пирог из ряда заливной выпечки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 300 Грамм
без косточек
Кефир 250 Грамм
или йогурт
Мука 250 Грамм
Масло сливочное 20 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 200 Грамм
Сахарная пудра 2-4 Ст. ложек
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Цедра апельсина 1 Штука

Количество порций

Калорийность

201 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кефир или йогурт добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Желтки отделите от белков и добавьте к ним сахар, соль и цедру лимона. Хорошо перемешайте все с помощью венчика.

Шаг 2

2. Затем добавьте кефир или йогурт с содой и перемешайте с помощью миксера. После этого добавьте просеянную через сито муку и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3

3. Затем белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно добавьте в тесто. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите тесто. Сверху выложите вишню. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут.