Пирог из слив

1 ч.

6

Юлия Мальченко

Пирог из слив

Начался сезон слив, и самое время побаловать себя вкусной выпечкой. Отлично подойдет пирог из слив с миндальной крошкой. Можно использовать и алычу, все по вашему вкусу. Готовится пирог около часа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы 1 кг
Миндаль рубленый 100 грамм
Сливочное масло 150 грамм 25 г в миндальную крошку
Соль 1 щепоток
Сахар 130 грамм 30 г в миндальную крошку
Яйца 3 штуки
Мука 200 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложек
Сметана 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разотрите сливочное масло с сахаром, солью и яйцами. Это можно делать миксером, а можно венчиком вручную.

1. Разотрите сливочное масло с сахаром, солью и яйцами. Это можно делать миксером, а можно венчиком вручную.

Шаг 2

2. Масса должна получиться кремообразной и без комочков. В отдельной посуде мы будем готовить вторую часть теста.

2. Масса должна получиться кремообразной и без комочков. В отдельной посуде мы будем готовить вторую часть теста.

Шаг 3

3. Смешиваем муку, миндаль и разрыхлитель. Миндаля оставьте 20 г для крошки.

3. Смешиваем муку, миндаль и разрыхлитель. Миндаля оставьте 20 г для крошки.

Шаг 4

4. В миндальное тесто нужно добавить сметану (постепенно).

4. В миндальное тесто нужно добавить сметану (постепенно).

Шаг 5

5. Затем нужно соединить обе массы, тщательно их перемешав.

5. Затем нужно соединить обе массы, тщательно их перемешав.

Шаг 6

6. Обе массы нужно перемешать вручную, без помощи миксера.

6. Обе массы нужно перемешать вручную, без помощи миксера.

Шаг 7

7. Теперь нужно приготовить миндальную крошку: смешиваем пару щепоток муки с натертым миндалем и сливочным маслом и рубим ножом, пока не получится крошка.

7. Теперь нужно приготовить миндальную крошку: смешиваем пару щепоток муки с натертым миндалем и сливочным маслом и рубим ножом, пока не получится крошка.

Шаг 8

8. Выливаем наше тесто в подготовленную форму, затем посыпаем верх крошкой и выкладываем нарезанные сливы. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяйте ножом или спичкой). После запекания дайте пирогу остыть, чтобы его можно было легко извлечь из формы.

8. Выливаем наше тесто в подготовленную форму, затем посыпаем верх крошкой и выкладываем нарезанные сливы. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяйте ножом или спичкой). После запекания дайте пирогу остыть, чтобы его можно было легко извлечь из формы.

Шаг 9

9. Подавайте пирог из слив, аккуратно разрезая острым ножом. Приятного чаепития!

9. Подавайте пирог из слив, аккуратно разрезая острым ножом. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

4.7 6

Похожие рецепты

Сливовый пирог из газеты "New york times"

Мука Сахар Масло сливочное Яйцо Коричный сахар Разрыхлитель Соль Слива

Сначала я думала: "Обычное бисквитное тесто, сливы и коричная корочка. Что же так привлекло внимание американских хозяек к этому пирогу, что они целых 12 лет просили редактора New York Times рецепт?

30 мин

4.4

–

Сливовый пирог (открытый)

Сливы Мука Масло сливочное Сахар Вода ледяная Мед Уксус Вода Сахар Соль Яблоки

Сливовый пирог — классика сладкой выпечки, так как именно сливы во время приготовления делают тесто более влажным, нежным, сладким и ароматным. Советую брать спелые сливы, пирог получится нежнее.

1 ч.

4.8

194

Порционный сливовый пирог-пудинг

Сухари Сахар Масло сливочное Изюм светлый Изюм темный Смородина Мармелад Темный ром Мускатный орех Корица Гвоздика Соль Яйца

Порционный сливовый пирог-пудинг - традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер!

6 ч.

5.0

–

Пирог со сливами на скорую руку

Молоко Сахар Мука Масло сливочное Сливовое варенье Разрыхлитель Сливы Яйцо

Вашему вниманию — простой рецепт пирога из варенья на скорую руку. Попробуйте, не пожалеете: и вкусно, и красиво, и готовится очень быстро! Сочетайте его со свежими ягодами и фруктами, так вкуснее!

1 ч.

5.0

–

Пирог со сливами (классический)

Слива Мука Масло сливочное Джем Сахар Яйцо

Самый простой пирог со сливами - сладкая основа из песочного рассыпчатого теста, начинка из сливового джема и кисловатых слив. Для выпечки идеально подходят сливы "Угорка". Приятного чаепития!

1 ч.

5.0

264

Сливовый пирог с творогом

Сметана Мука Сахар Творог Молоко Растительное масло Крахмал Разрыхлитель Яйцо Ванилин

Легкий и простой рецепт сливового пирога, который придется по вкусу даже детям. Пирог по этому рецепту настоящее совершенство - вкусный и нежный. Заходите, пробуйте!

1 ч.

5.0

–

Песочный сливовый пирог

Сливы Мука Маскарпоне Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Сахар Разрыхлитель Корица Яйцо Яйцо куриное Соль

Этот пирог понравится любителям песочных пирогов: тоненькое хрустящее тесто и много начинки. В нашем случае тесто будем натирать на терке, а начинка состоит из сырного слоя и слив.

1 ч.

5.0

290

Немецкий сливовый пирог

Слива Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи Корица Яйцо

У каждой немецкой хозяйки есть свой рецепт сливового пирога, со своими маленькими секретами. Ведь это национальная выпечка Германии. В разных регионах страны название пирога может отличаться.

2 ч. 40 мин

3.8

233

Пирог на кефире со сливами

Слива Мука Сахар Кефир Растительное масло Сода Корица Яйца Соль

Из всех сладких пирогов я больше всего люблю те, в которых начинка имеет небольшую кислинку. Для этих случаев лучше всего подходят свежие ягоды и некоторые фрукты. Получается настоящая вкуснятина.

1 ч. 30 мин

4.5

218

Постный пирог со сливами

Мука Растительное масло Вода Сахар Крахмал Разрыхлитель Соль Сливы Яблоко

Рецепт открытого пирога со сливами. Без добавления яиц и молочных продуктов. Тесто получается рассыпчатым, напоминает песочное, а начинка сочной и сладкой.

1 ч. 30 мин

4.7

296

Сливовый пирог со сметанной заливкой

Мука пшеничная Сметана Сливы консервированные Масло растительное Сахар Сахар Яйцо куриное Соль Яйцо куриное

Красочный и вкусный открытый пирог со сливами — идеальный десерт для совместного чаепития с родными и друзьями. По желанию вы можете сделать его заранее и остудить. Не забудьте заварить ароматный чай!

40 мин

5.0

–

Бисквитный пирог со сливами

Мука пшеничная Сахар Масло растительное Слива Яйцо куриное Соль

Пирог со сливами из бисквитного теста будет готов за 40-50 минут, если у вас в наличии есть мощный миксер или кухонный комбайн. Пирог можно пропитать сиропом и он получится более сочным, влажным.

35 мин

5.0

–

×