Пирог из пшенной каши

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цельнозерновая мука 1,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Яйца 2 Штуки
Растительное масло 1/3 Стакана
Мед 1/3 Стакана
+1/4 стакана для сиропа
Лимонная цедра 3 Чайных ложки
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Лимонный экстракт 1 Чайная ложка
Пахта 0,5 Стакана
Сушеный инжир 1/4 Стакана
Засахаренный имбирь 1/4 Стакана
Орехи 1/4 Стакана
Готовая пшенная каша 1 Стакан
Лимонный сок 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Отварную пшенную кашу отставьте в сторону для остывания (отварите ее в кипящей воде в соотношении 1:2).

Шаг 2

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль.

Шаг 3

3. В другой миске смешайте яйца, мед (1/3 стакана), растительное масло, добавьте ванильный и лимонный экстракт, 3 чайных ложки лимонной цедры, взбейте до образования единой массы. Всыпьте половину мучной смеси, затем влейте пахту (кефир), снова мучную смесь и перемешайте. Добавьте кашу, нарезанный инжир, имбирь, нарезанные крупно орехи.