Запеканка из творога и пшенной каши

Творожные запеканки полезны взрослым и детям, поэтому они всегда пользуются успехом и часто присутствуют на наших обеденных столах. Сегодня у нас такая запеканка с пшенной кашей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 400 Грамм
Масло сливочное 1 Чайная ложка
Сметана 20% 120 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сахар 2 Ст. ложки
Ванильный сахар 5 Грамм
Разрыхлитель теста 0,5 Чайных ложки
Пшенная каша 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В глубокую миску выложите творог. Потребуется большая миска, потому что теста будет много.

Шаг 2

Разбейте в творог два яйца.

Шаг 3

Взбейте блендером, венчиком или миксером творог с яйцами до однородной, кремовой консистенции. Этот шаг очень важен. Такая обработка обеспечит вашей запеканке пышность, нежность и равномерную, однородную структуру, где нет комочков творога.

Шаг 4

Сварите пшенную кашу, обязательно её посолите. Добавьте в творог с яйцами.

Шаг 5

Всыпьте соль, сахар и ванильный сахар.

Шаг 6

Затем сметану и разрыхлитель, который можно заменить содой.

Шаг 7

Перемешайте все эти ингредиенты венчиком.

Шаг 8

В последнюю очередь всыпьте муку. Окончательно перемешайте тесто.

Шаг 9

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто.

Шаг 10

Готовьте запеканку в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 175-180 градусов 45-50 минут. Верх должен слегка подрумяниться, но сильно зажаривать её не стоит.