Пирог из морковного жмыха

Морковный пирог очень вкусный и рецепт приготовления простой. Для морковной выпечки подходит и обычная тертая морковь и жмых. Добавим в пирог апельсиновую цедру, изюм и орехи. Сочетание замечательное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Сахар 0,5 Стакана
Масло подсолнечное 60 Миллилитров
Морковный жмых 1 Стакан
Апельсин 1 Штука
Грецкие орехи 3-5 Штук
Изюм 2-3 Ст. ложек
Настойка 1 Ст. ложка
Мука цельнозерновая 200-220 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сода гашеная 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Яйца взбиваем с солью и сахаром до пены. Добавляем морковный жмых.

Шаг 3

Добавляем масло и настойку.

Шаг 4

Добавляем изюм и колотые грецкие орехи.

Шаг 5

Добавляем цедру апельсина и сок с мякотью из половины апельсина.

Шаг 6

Насыпаем цельнозерновую муку и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 7

Тесто перекладываем в силиконовую форму и выравниваем слой. Чтобы тесто не липло - намочите руку водой. Выпекаем при температуре 180 градусов около 35 минут.