1 ч.

Оксана Горшкова

Пикантные котлеты в перечных кольцах

Сочные и ароматные котлеты можно запечь в кольцах сладкого перца. Так будет вкуснее, ярче и интереснее! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш домашний 500 грамм
Лук зеленый 1/2 пучка
Зелень 1/2 пучка петрушка и сельдерей
Хлебные крошки 1/2 стакана
Яйца 2 штуки
Томаты протертые 1 стакан
Масло растительное 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ч. ложка
Черный перец 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смелите фарш из говядины и свинины. Добавьте мелко шинкованный зеленый лук и зелень петрушки, сельдерея.

Шаг 2

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку, хлебные крошки и одно яйцо. Хорошо вымешайте фарш, отбейте несколько раз и уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Сладкий перец вымойте, нарежьте кольцами, удалите семена и перегородки.

Шаг 4

Сформуйте шарики из фарша и уложите их в перечные кольца.

Шаг 5

Запанируйте котлеты в муке, обмакните во взбитое с солью яйцо.

Шаг 6

Обжарьте на масле до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 7

Залейте протертыми помидорами и тушите под крышкой на небольшом огне 20 минут.

Шаг 8

Подавайте горячими со сложным гарниром. У меня на гарнир кабачки, жареные с картофелем и чесноком. Хорошо подойдут и макароны.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Биточки мясные в сметанном соусе в духовке

Фарш мясной Вода Лук репчатый Сметана Кабачок Хлеб белый Масло сливочное Яйцо Молоко Мука Укроп сушеный Перец черный молотый Соль

Мне кажется, что такое блюдо вполне можно назвать классическим, ведь многие хозяйки частенько готовят его к обеду или ужину, а в этом рецепте я предлагаю вам свой вариант вкуснейших биточков.

1 ч. 20 мин

4.3

199

Котлеты "Сугроб"

Фарш мясной Сыр Майонез Чеснок Помидор Яйца Соль Лук репчатый Перец черный

Отличный вариант, чтобы удивить гостей за праздничным столом или порадовать детишек необычным видом котлет. Ведь верхний слой из взбитых белков очень похож на снег, а готовятся они очень просто.

55 мин

5.0

202

Котлеты из фарша (классический рецепт)

Фарш свино-говяжий Молоко Батон Сухари панировочные Масло рафинированное Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

30 мин

5.0

273

Пикантные куриные котлеты

Фарш куриный Колбаса копченая Кинза Масло растительное Лук репчатый Специи Соль Яйцо куриное Перец черный

Если Вам надоели обычные котлетки, тогда сделайте необычные, с ароматом копчения, как будто они только что с костра. А как этого добиться я Вам покажу!

50 мин

–

5.0

203

Киевские котлеты с перчиком по-мексикански

Кукурузные хлопья Мука пшеничная высший сорт Сыр полутвердый Масло сливочное Брынза Кинза сушеная Смесь пряностей Куриное филе Перец чили зеленый Яйца Масло растительное

Вы любите котлеты по-киевски? Тогда предлагаю приготовить замечательный, слегка пикантный вариант киевских котлет на мексиканский манер. Острый ароматный перчик чили и нежный тягучий сыр добавят огня нежному куриному филе! Зададим всем перца!

45 мин

–

4.0

–