Пикадильо

Это одно из любимых блюд знаменитого американского писателя Эрнеста Хемингуэя. Если хотите и вы сделать такое, тогда записывайте рецепт, как приготовить «Пикадильо». Вкусное и сытное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Красный перец 140 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Сушеный орегано 1 Чайная ложка
Молотый тмин 1 Чайная ложка
Молотая корица 1/2 Чайных ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Говяжий фарш 450 Грамм
Томаты 200 Грамм
Сухое белое вино 1/3 Стакана
Томатная паста 1 Ст. ложка
Картофель 1 Штука
Изюм 50 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Нарежьте мелко лук, перец, чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите овощи.

Шаг 2

2. Обжаривайте овощи, регулярно помешивая до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Добавьте к овощам в сковороду орегано, тмин, корицу и лавровый лист. Обжаривайте несколько минут, чтобы специи выпустили свой аромат.

Шаг 4

4. Нарежьте мелко томаты и маленьким кубиком картофель. К овощам на сковороду добавьте говяжий фарш, разомните его лопаткой, затем сразу же томаты, картофель, вино, томатную пасту, изюм и посолите. Накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут до мягкости картофеля.