Песочный яблочный пирог
Очень вкусный и простой в приготовлении яблочный пирог из песочного теста, который понравится всем. Пироги с яблочной начинкой — одни из самых популярных.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 Штуки
- Сливочное масло 120 Грамм
- Сметана 120 Грамм
-
Сахар
6 Ст. ложек
3 - в тесто, 3 - в начинку - Мука пшеничная 400 Грамм
- Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
- Яблоки 500 Грамм
- Лимон 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Насыпаем в миску половину муки, добавляем натертое на крупной терке холодное сливочное масло.](https://img.povar.ru/mobile/4e/56/23/7e/pesochnii_yablochnii_pirog-279203.jpg)
Насыпаем в миску половину муки, добавляем натертое на крупной терке холодное сливочное масло.
Шаг 2
![Перетираем все в крошку, добавляем разрыхлитель для теста, перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/bb/da/5a/ac/pesochnii_yablochnii_pirog-279204.jpg)
Перетираем все в крошку, добавляем разрыхлитель для теста, перемешиваем.
Шаг 3
![В другую миску выкладываем сметану, сахар и добавляем яйца.](https://img.povar.ru/mobile/c8/a1/8a/ed/pesochnii_yablochnii_pirog-279205.jpg)
В другую миску выкладываем сметану, сахар и добавляем яйца.
Шаг 4
![И взбиваем миксером до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара.](https://img.povar.ru/mobile/b1/e8/65/7c/pesochnii_yablochnii_pirog-279206.jpg)
И взбиваем миксером до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара.
Шаг 5
![Добавляем получившуюся смесь к масляной крошке](https://img.povar.ru/mobile/d5/dd/dd/9f/pesochnii_yablochnii_pirog-279207.jpg)
Добавляем получившуюся смесь к масляной крошке
Шаг 6
![И перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/16/3b/51/27/pesochnii_yablochnii_pirog-279208.jpg)
И перемешиваем.
Шаг 7
![Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Делим тесто на две части, большая часть — 2/3 от всего теста. Убираем тесто в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/fc/09/9f/63/pesochnii_yablochnii_pirog-279209.jpg)
Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Делим тесто на две части, большая часть — 2/3 от всего теста. Убираем тесто в холодильник.
Шаг 8
![Очищенные от кожуры яблоки натираем на крупной терке. Добавляем к ним сок половины лимона и цедру.](https://img.povar.ru/mobile/84/32/9a/db/pesochnii_yablochnii_pirog-279210.jpg)
Очищенные от кожуры яблоки натираем на крупной терке. Добавляем к ним сок половины лимона и цедру.
Шаг 9
![Форму для пирога смазываем маслом и посыпаем мукой.](https://img.povar.ru/mobile/b8/c1/e4/cc/pesochnii_yablochnii_pirog-279211.jpg)
Форму для пирога смазываем маслом и посыпаем мукой.
Шаг 10
![Раскатываем кусок теста, который побольше, в круг, побольше размера формы. Выкладываем в форму, формируем бортики.](https://img.povar.ru/mobile/e4/a9/fe/d6/pesochnii_yablochnii_pirog-279212.jpg)
Раскатываем кусок теста, который побольше, в круг, побольше размера формы. Выкладываем в форму, формируем бортики.
Шаг 11
![И выкладываем ровным слоем начинку. Посыпаем сахаром.](https://img.povar.ru/mobile/aa/15/2f/cb/pesochnii_yablochnii_pirog-279213.jpg)
И выкладываем ровным слоем начинку. Посыпаем сахаром.
Шаг 12
![Раскатываем оставшееся тесто, накрываем им пирог.](https://img.povar.ru/mobile/f5/27/e7/07/pesochnii_yablochnii_pirog-279214.jpg)
Раскатываем оставшееся тесто, накрываем им пирог.
Шаг 13
![Прокалываем вилкой, чтобы были отверстия для выхода пара. И вилкой, слегка придавливая, рисуем бороздки вдоль и поперек.](https://img.povar.ru/mobile/c4/be/f8/d8/pesochnii_yablochnii_pirog-279216.jpg)
Прокалываем вилкой, чтобы были отверстия для выхода пара. И вилкой, слегка придавливая, рисуем бороздки вдоль и поперек.
Шаг 14
![Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 45. Достаем и остужаем, а затем вынимаем из формы.](https://img.povar.ru/mobile/9b/35/9c/b5/pesochnii_yablochnii_pirog-279217.jpg)
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 45. Достаем и остужаем, а затем вынимаем из формы.
Шаг 15
![Перед подачей к столу можно посыпать пирог сахарной пудрой с корицей.](https://img.povar.ru/mobile/b6/54/69/27/pesochnii_yablochnii_pirog-279218.jpg)
Перед подачей к столу можно посыпать пирог сахарной пудрой с корицей.
Видео рецепт "Песочный яблочный пирог"
![Видео рецепт Песочный яблочный пирог](https://i.ytimg.com/vi/4AqplQ5wDNA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Постная шарлотка с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/1d/7c/ac/0f/postnaya_sharlotka_s_yablokami-822676.jpg)
![Простой итальянский деревенский пирог](https://img.povar.ru/mobile/3b/2e/11/8e/prostoi_italyanskii_derevenskii_pirog-409834.jpg)
![Французский яблочный тарт-перевертыш](https://img.povar.ru/mobile/8b/15/82/41/francuzskii_yablochnii_tart-perevertish-480974.jpg)
![Яблочная шарлотка простая](https://img.povar.ru/mobile/5b/53/90/20/yablochnaya_sharlotka_prostaya-434384.jpg)
![Яблочный пирог с творогом](https://img.povar.ru/mobile/8a/b7/82/db/yablochnii_pirog_s_tvorogom-278414.jpg)
![Открытый яблочный пирог из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/5a/38/f3/3a/otkritii_yablochnii_pirog_iz_sloenogo_testa-257264.jpg)
![Постный пирог с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/46/65/4e/bf/postnii_pirog_s_yablokami-52681.jpg)