Песочный торт с белковым кремом
Сегодня мы приготовим невероятно вкусный и очень аппетитный песочный торт с белковым кремом. Такая вкуснятина не оставит равнодушным никого, все ваши гости будут точно просить добавку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Абрикос 8-10 штук можно замороженные
- Мука 3 стакана
- Масло сливочное 200 грамм 82,5% жирности
- Сахар 1 стакан
- Сахар 0,5 стакана для крема
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Желтки куриные 2 штуки
- Белки куриные 2 штуки для крема
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления основы торта.
Шаг 2
Соедините растопленное масло и сахар. Перемешайте.
Шаг 3
Добавьте два куриных желтка.
Шаг 4
Добавьте муку и разрыхлитель теста, просеяв их через сито.
Шаг 5
Замесите довольно густое тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов.
Шаг 6
Переложите тесто в смазанную маслом форму. Выложите в тесто абрикосы.
Шаг 7
Выпекайте основу 35-40 минут. Готовность проверьте шпажкой, при прокалывании коржа она должна выходить сухой.
Шаг 8
Белки взбейте до пиков при помощи миксера 3-4 минуты, добавьте частями сахар и взбивайте еще 2-3 минуты.
Шаг 9
Выложите белки поверх песочной основы и выпекайте еще 8-10 минут.
Шаг 10
Песочный торт с белковым кремом готов.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Песочный торт с белковым кремом"
Похожие рецепты
