Персиковый пирог из песочного теста

Не знаете, что приготовить на десерт? Можете взять на вооружение этот довольно простой рецепт персикового пирога из песочного теста. Очень хрустящий, с сочной начинкой и невероятным ароматом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Персики 5-6 Штук
Мука 800 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Яйцо 1 Штука
Корица 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Сахар 100 Грамм
Вода 1 Стакан
ледяная
Сок лимона 2 Ст. ложки
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом нужно поставить воду в морозилку. В глубокую мисочку просеять муку.

Шаг 2

2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Шаг 3

3. Размять руками крошку до однородности.

Шаг 4

4. Влить ледяную воду.

Шаг 5

5. Замесить тесто. Сформировать шарик и отправить его в холодильник.

Шаг 6

6. Тем временем можно заняться персиками. Их нужно вымыть и аккуратно очистить от кожицы.

Шаг 7

7. Удалить косточку и нарезать персики небольшими дольками.

Шаг 8

8. Выложить персики в глубокую мисочку. Добавить сок лимона, всыпать немного крахмала. При желании в рецепт приготовления персикового пирога из песочного теста можно добавить сахар не только в корж, но и в начинку, если персики не очень сладкие.