Персиковый пирог из песочного теста
Не знаете, что приготовить на десерт? Можете взять на вооружение этот довольно простой рецепт персикового пирога из песочного теста. Очень хрустящий, с сочной начинкой и невероятным ароматом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Персики 5-6 Штук
- Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
- Сахар 100 Грамм
- Мука 800 Грамм
- Сливочное масло 150 Грамм
-
Вода
1 Стакан
ледяная - Соль 1 Щепотка
- Сок лимона 2 Ст. ложки
- Корица 1 Щепотка
- Яйцо 1 Штука
Шаг 1
1. Первым делом нужно поставить воду в морозилку. В глубокую мисочку просеять муку.
Шаг 2
2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.
Шаг 3
3. Размять руками крошку до однородности.
Шаг 4
4. Влить ледяную воду.
Шаг 5
5. Замесить тесто. Сформировать шарик и отправить его в холодильник.
Шаг 6
6. Тем временем можно заняться персиками. Их нужно вымыть и аккуратно очистить от кожицы.
Шаг 7
7. Удалить косточку и нарезать персики небольшими дольками.
Шаг 8
8. Выложить персики в глубокую мисочку. Добавить сок лимона, всыпать немного крахмала. При желании в рецепт приготовления персикового пирога из песочного теста можно добавить сахар не только в корж, но и в начинку, если персики не очень сладкие.
Шаг 9
9. Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части. Одну раскатать тоненько и отмерить кусочек по форме.
Шаг 10
10. Выложить тесто в форму. Сделать вилкой проколы по всей поверхности.
Шаг 11
11. Выложить в серединку персики. Дополнительно добавить в этот простой рецепт персикового пирога из песочного теста можно щепотку корицы.
Шаг 12
12. Вторую половину теста нарезать небольшими полосками.
Шаг 13
13. Накрыть пирог.
Шаг 14
14. Взбить яйцо.
Шаг 15
15. Смазать верх пирога яйцом и отправить форму в разогретую духовку.
Шаг 16
16. Когда верх подрумянится, персиковый пирог из песочного теста в домашних условиях готов. Немного остудив, его можно пробовать.
Видео рецепт "Персиковый пирог из песочного теста"
