Перевернутый пирог с кумкватом

Кумкват – это экзотический продукт. В натуральном виде его много не съесть, для меня он кисловат. Расскажу о вкуснейшей выпечке с его использованием, как приготовить перевернутый пирог с кумкватом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 8 Ст. ложек
Сахар 1 Стакан
Кумкват 1,5-2 Стакана
Яйца 1 Штука
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Мука 1 1/4 Стакана
Молоко 0,5 Стакана
Сода 2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Вода 5 Чайных ложек
Стручок ванили 1 Штука

Шаг 1

1. Вымойте кумкват, разрежьте пополам. Выложите кумкват в сковороду, добавьте воду и 0,5 столовой ложки сахара, тушите на среднем огне 8-10 минут.

Шаг 2

2. Взбейте сливочное масло с сахаром, спустя пару минут добавьте яйца, соду, соль, муку и молоко. Замесите мягкое тесто.

Шаг 3

3. На дно формы для выпекания выложите стручок ванили, добавьте кумкват, вылейте тесто и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.