Перевернутый ананасовый пирог

Рецепт приготовления сочного перевернутого пирога с ананасом. Когда пирог будет готов, переверните его на блюдо из формы, чтобы фрукты оказались сверху.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1/3 Стакана
Коричневый сахар 1 Стакан
Спелый ананас, нарезанный тонкими клиньями 1 Штука
или консервированный кружочками ананас
Мука 1 1/2 Стакана
Разрыхлитель 1 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сливки 3/4 Стакана
Яйца 2 Штуки
Экстракт ванили 1 Чайная ложка

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму бумагой для выпекания и смазать маслом. Посыпать дно сахаром - 1/4 чашки.
Нарезать ананас длинными клиньями (примерно 10 см в длину) и выложить в форму в несколько рядом по 4 штуки. Можно использовать консервированный ананас. В дырочку можно положить по вишенке без косточки - свежей или консервированной.
В небольшой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду и соли, отложить в сторону.
В большой миске взбить сливки, яйца, ваниль, масло, оставшиеся 3/4 стакана сахара.
Добавить смесь муки, перемешать.
Вылить тесто на ананасы. Выпекать от 50 до 60 минут. Охладить в форме 20 минут, после чего перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!