Перепелиные яйца, фаршированные икрой
Перепелиные яйца, фаршированные икрой - невероятно эффектная, красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Особенно органично эта закуска будет смотреться на новогоднем застолье.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перепелиные яйца 20 грамм
- Пармезан 100 грамм
- Кинза 25 грамм
- Майонез 50 грамм
- Руккола 25 грамм
- Красная икра 100 грамм
Калорийность
318 ккал
Калорийность
31 г
Белки
16 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Перепелиные яйца отвариваем до готовности, очищаем, белки аккуратно отделяем от желтков, сохраняя красивые половинки белков. Их будем фаршировать.
Шаг 2
Желтки хорошенько разминаем вилкой, смешиваем с тертым пармезаном, мелко рубленной кинзой и майонезом.
Шаг 3
Хорошенько перемешиваем.
Шаг 4
Берем сервировочную тарелку, выкладываем на нее листья свежей рукколы.
Шаг 5
Половинки перепелиных яиц фаршируем приготовленной нами смесью.
Шаг 6
Сверху на каждую половинку яйца кладем немного красной икры. Закуска готова! :)
Видео рецепт "Перепелиные яйца, фаршированные икрой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
23
Добавить комментарий
Александ
05.12.2014 18:47
Итак был рецепт на тосте пожаренном в растительном масле. Как и там были яйца перепела. Белок нейтрален , а желток забивает вкус икры. Пармезан он просто не нужен тем более с кинзой. Итак икра сама по себе наивкуснейший деликатес и ненадолго портить её. Как Вы говорите это дорого и на Новый год мы можем себе позволить разговеться. Так не проще купить кило икры сделать тосты в духовке и хоть под что (в смысле спиртного выпить и закусить).
Похожие рецепты
Салат с крабовыми палочками и икрой
Яйца
Огурец свежий
Крабовые палочки
Красная икра
Сыр
Майонез
Салат с красной икрой, безусловно, блюдо праздничное. Предлагаю рецепт одного из таких салатов с крабовыми палочками. Икра придает солоноватый вкус, перепелиные яйца - сытость, огурец - свежесть.
Фаршированные яйца "Мухоморы"
Майонез
Сыр
Чеснок
Помидор
Салат листовой
Яйцо
Соль
Такая яркая и очень милая закуска в виде мухоморов очень украсит праздничный стол. Готовится она очень просто, а удовольствия вы получите целое море. Берите на заметку рецепт!
Канапе с перепелиными яйцами
Сыр творожный
Хлеб ржаной
Семга соленая
Зелень
Перепелиные яйца
Специи
Хочу вам рассказать, как приготовить канапе с перепелиными яйцами, - отличную закуску на праздничный стол. Получаются очень аппетитные на вид маленькие бутерброды с нежным вкусом и чудным ароматом!
Яйца фаршированные
Майонез
Укроп
Чеснок
Яйца
Шпроты
Перец черный молотый
Соль
Если вы ищете рецепт легкой и быстрой холодной закуски, тогда вам сюда. Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные яйца так, чтобы гости остались в восторге! Все готовится быстро и просто.
Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
Красная икра
Майонез
Чеснок
Яйца
Шпроты
Укроп
Соль и перец
Рецептов с фаршированными яйцами очень много. Расскажу, как приготовить фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. Это на самом деле очень вкусная и сытная закуска для фуршета или праздника.
Брускетта с творогом, икрой и перепелиным яйцом
Листья салата
Творог
Хлеб белый
Икра мойвы
Масло оливковое
Масло сливочное
Помидоры
Укроп
Яйцо
Перец
Брускетта — очень простая закуска, но интересна она тем, что при ее приготовлении может использоваться множество ингредиентов иногда, казалось бы, совсем не сочетаемых, как и в этом случае.
Гренки с икрой
Белый хлеб
Сливочное масло
Красная икра
Перепелиные яйца
Соль
Растительное масло
Гренки с икрой - прекрасное украшение любого праздничного стола. Вкусные и очень красивые, они понравятся всем вашим гостям.
Перепелиные яйца на завтрак
Цветная капуста
Сыр
Растительное масло
Лук
Морковь
Перец сладкий
Яйцо перепелиное
Соль
Вкусный, сытный и полезный завтрак, который легко готовится и быстро съедается! Такое блюдо подойдет всем членам вашей семьи. Попробуйте!
Новогодние тарталетки "Петушки"
Сардина в масле
Петрушка
Перепелиные яйца
Сладкий перец
Вафельные корзинки
Хотите удивить своих гостей за новогодним столом вкусной и оригинальной закуской? Тогда вы пришли по адресу. Мой рецепт, как приготовить новогодние тарталетки «Петушки», – как раз то, что вам нужно!
Тарталетки с морепродуктами на Новый год
Коктейль из морепродуктов
Тарталетки
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Укроп
Салат листовой
Вкусные и сочные тарталетки с морепродуктами - одна из лучших холодных закусок для праздничного стола. Вам хватит 5 минут, чтобы ее приготовить, если вы заранее отварили и остудили куриные яйца.
Перепелиные яйца по-китайски
Соевый соус
Имбирь
Приправа "10 овощей"
Корианд молотый
Яйцо перепелиное
Перец горошек черный
Красочная закуска из перепелиных яиц отлично подойдет для украшения закусочных капкейков, салатов или просто как самостоятельное блюдо. Яйца получаются в меру солеными и вкусными. Пробуйте!