Пельмени с рыбным фаршем
1 ч. 20 мин
количество порций 4

Пельмени с рыбным фаршем

Пельмени с рыбным фаршем — это отличная альтернатива обычным мясным изделиям. Пельмени получаются очень ароматными. Это именно то блюдо, которым вы сможете удивить всех своих гостей и домашних.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1 Стакан
  • Вода 1/4 Стакана
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Семга 200 Грамм
  • Петрушка 1 Пучок
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Перец По вкусу
Количество порций

Шаг 1

В миску просейте через сито муку несколько раз. Влейте к ней ледяную воду и растительное масло. Замесите плотное и упругое тесто, скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник отдохнуть на полчаса.

Шаг 2

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого семгу вымойте, очистите от шкурки и достаньте все кости. Мякоть нарежьте ножом как можно мельче. Добавьте к ней соль, специи, зелень, выдавите сок половинки лимона и все перемешайте.

Шаг 3

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в тонкий пласт. Затем вырежете из него кружочки при помощи стакана или рюмки (нужны небольшие кружочки).

Шаг 4

В каждый получившийся кружочек выложите пол чайной ложки начинки из рыбы и закрепите плотно края, чтобы пельмени не развалились в процессе приготовления.

Шаг 5

В кастрюлю влейте воду, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Слегка присолите воду и опустите в нее пельмени. Варите их пять минут после того, как закипит вода. Подавайте с зеленью или сметаной.

Видео рецепт "Пельмени с рыбным фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пельмени с рыбным фаршем
Оценить рецепт
3.0 2

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×