2 ч.

Оксана Ч.

Пельмени с бульоном внутри

Пельмени по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Попробуйте, уверена, вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Мука 500 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Яйцо 1 штука
Фарш 500 грамм
Соль 0,5 ч. ложки тесто
Растительное масло 1 ст. ложка
Специи По вкусу
Вода 200 мл

Калорийность

284 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините воду, масло, яйцо и соль.

Шаг 3

Частями добавьте муку.

Шаг 4

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте на 20 минут.

Шаг 5

В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, соль и специи по вкусу.

Шаг 6

Добавьте тертое на крупной терке масло и 30-50 мл. ледяной воды.

Шаг 7

Хорошо все перемешайте.

Шаг 8

От теста отрежьте кусок, скатайте его колбаской, нарежьте кусочками и обваляйте с двух сторон в муке.

Шаг 9

Затем раскатайте каждый кусочек кружком и выложите по центру начинку. Защипните края любым удобным образом.

Шаг 10

Пельмени можно заморозить, а можно отварить их сразу в подсоленной воде.

Шаг 11

Готовые пельмени подавайте со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 8

Совет от повара:

Чтобы масло было легче натереть на терке, заранее положите его в морозильную камеру.

Наталия Заяц(Романова)

02.04.2025 12:17

Вот пельменей налепила много. Некоторые заморозила, остальные варю к обеду.

Похожие рецепты

Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Говядина Пшеничная мука Репчатый лук Кислое молоко Вода Вода Зелень Соль и молотый черный перец Соль и красный молотый перец

Рецепт приготовления пельменей по-узбекски с начинкой из говядины.

30 мин

–

4.8

198

Пельмени по-американски

Бульон мясной Пельмени Лук порей Шпинат Масло растительное Морковь Помидор Сметана Соль Перец черный

Вам надоели обычные пельмени? Тогда приготовьте пельмени по-американски. Это скорее первое блюдо, ведь пельмени варятся в бульоне с овощами и шпинатом. Если заинтриговала, тогда готовьте!

30 мин

–

5.0

156

Бабушкин суп с пельменями

Вода Пельмени Зелень Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук Перец душистый горошек Лавровый лист

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!

30 мин

4.6

136

Двойные пельмени

Фарш мясной Мука пшеничная Вода холодная Сыр твердый Лук репчатый Картофель Соль Лавровый лист Яйцо куриное Соль

Интересный вариант приготовления обычных пельменей особенно понравится мужчинам, ведь пельмени получаются двойными. А это значит, что они будут вдвойне вкуснее! Обязательно их приготовьте!

2 ч.

–

5.0

219

Башкирские пельмени

Фарш смешанный Мука пшеничная Вода Сливочное масло Картофель Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо

У каждой национальности есть рецепт традиционных пельменей. Сегодня предлагаю приготовить башкирский вариант. Интересная форма, вкусная начинка. Готовим!

1 ч.

–

5.0

–

Пельмени "Иркутские"

Мука пшеничная Фарш мясной Вода холодная Мясной бульон Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Лук репчатый Петрушка Соль Перец свежемолотый

Основываясь на рецептах сибиряков, расскажу вам один из простых и вкусных вариантов, как приготовить пельмени "Иркутские". Сытные, домашние и безумно аппетитные! Хочется съесть ещё и ещё один!

3 ч.

4.8

–

Бораки (армянские пельмени)

Говядина Мука Зелень Вода Черный молотый перец Лук Яйцо Соль

Рецепт приготовления открытых армянских пельменей с начинкой из говядины и лука.

50 мин

–

4.4

167

Пельмени в казане

Фарш Мука Вода Растительное масло Чеснок Лук Помидор Перец сладкий Яйцо Морковь Соль Специи

Любите ли вы пельмени? Если да, то тогда непременно попробуйте данный рецепт. Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи!

2 ч.

4.1

190

Пельмени в микроволновке

Вода Пельмени Соль Приправы Лавровый лист

Этот рецепт очень пригодится ленивым мужчинам, которые "зависают" за компьютером и которым бутерброды уже не "лезут" и хочется горяченького.

10 мин

–

4.3

–

Суп с ленивыми пельменями

Бульон овощной или мясной Фарш из телятины Мука пшеничная Вода Лук зеленый Зелень свежая Растительное масло Яйцо Лук репчатый Картофель Морковь Лавровый лист Соль Перец молотый

Любите пельмени, но не любите с ними возиться? Тогда этот рецепт для вас. Сытный суп с ленивыми пельменями порадует вас и внешним видом, ведь завитки так оригинально и аппетитно смотрятся в тарелке.

1 ч.

4.6

–