Пельмени из кролика

1 ч. 50 мин

6

Джулия Ветрина

Пельмени из кролика

Часто у нас пельмени ассоциируются с простым блюдом. Мы их часто даже не готовим сами, а покупаем полуфабрикаты, чтобы быстро покушать. Но я вам предлагаю по-настоящему оригинальный рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо кролика 1,5 кг
Репчатый лук 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Мука 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Вода 200 мл

Калорийность

212 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо очищаем, делаем из него фарш. Прокручиваем в мясорубке с луком, перцем и солью. Оставляем его на полтора часа, чтобы он замариновался.

Мясо очищаем, делаем из него фарш. Прокручиваем в мясорубке с луком, перцем и солью. Оставляем его на полтора часа, чтобы он замариновался.

Шаг 2

Далее делаем тесто для будущих пельменей. Просеиваем муку, а в середину вливаем воду с солью и маслом, также добавляем яйца.

Далее делаем тесто для будущих пельменей. Просеиваем муку, а в середину вливаем воду с солью и маслом, также добавляем яйца.

Шаг 3

Всё смешиваем до получения тугой однородной массы. Потом делаем колобок, который оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось.

Всё смешиваем до получения тугой однородной массы. Потом делаем колобок, который оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось.

Шаг 4

Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки. Я это делаю с помощью обычного стакана. В середину круга кладём одну ложку фарша. Закрываем тесто, закрепляем любым способом. Главное закрепить края теста понадежнее, чтобы в процессе варки пельмени не развалились.

Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки. Я это делаю с помощью обычного стакана. В середину круга кладём одну ложку фарша. Закрываем тесто, закрепляем любым способом. Главное закрепить края теста понадежнее, чтобы в процессе варки пельмени не развалились.

Шаг 5

Когда скрутили все пельмени, ставим воду на огонь. Чуток подсаливаем её. После закипания забрасываем наши шедевры лепки в кастрюлю. Опять же доводим до кипения, после чего варим ещё минут 5. Если хотите, то добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Когда скрутили все пельмени, ставим воду на огонь. Чуток подсаливаем её. После закипания забрасываем наши шедевры лепки в кастрюлю. Опять же доводим до кипения, после чего варим ещё минут 5. Если хотите, то добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Видео рецепт "Пельмени из кролика"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Пельмени из кролика

Оценить рецепт

4.3 9

Похожие рецепты

Равиоли с кроликом и печеной тыквой

Кролик Тыквенное пюре Мука пшеничная высший сорт Семолина Вода Яйцо Яйцо Петрушка Масло оливковое Перец черный Мускатный орех Соль

Равиоли – итальянские "родственники" наших пельменей. Немного более экзотичные, но такие же вкусные, сочные и душистые! Если любите пельмени, попробуйте и равиоли с кроликом!

1 ч.

5.0

–

Детские пельмени

Мука Куриное филе Вода Растительное масло Лук Соль

Пельмени для детей лучше делать самим, а не покупать в магазине, такие продукты могут содержать консерванты и другие опасные элементы. Сегодня я расскажу, как правильно приготовить детские пельмени.

1 ч.

4.5

–

Стифадо из кролика

Лук-шалот Кролик Томатный соус Маринад Оливковое масло Белое сухое вино Уксус Чеснок Томатная паста Сахар Лавровый лист Мускатный орех Соль и перец

Если вы не знаете, как вкусно, аппетитно и оригинально приготовить кролика в домашних условиях, тогда предлагаю вам идею из классической греческой кухни. Это насыщенное и несложное блюдо обязательно стоит попробовать!

3 ч.

4.4

–

Фрикадельки из кролика для детей

Капуста Филе кролика Картофель Лук Морковь Соль

Кролик, как и индейка, - нежирные и гипоаллергенные продукты, так что можете запросто приготовить фрикадельки из кролика для детей в домашних условиях! И вкусно, и просто, и детям нравится! Советую!

40 мин

4.1

81

Идеальные пельмени

Мука пшеничная Фарш говяжий рубленый Вода Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Самые вкусные и ароматные пельмени, которые можно приготовить в домашних условиях — из рубленого фарша. Подавайте их со сметаной, сливочным маслом, специями, уксусом — каждому по вкусу.

1 ч.

4.3

–

Котлеты из кролика на пару

Кролик Молоко Батон Яйцо Лук Зелень Соль Специи

Приготовить котлеты из кролика на пару можно для любого стола. Блюдо не только очень нежное и вкусное, но и полезное. Подойдет даже для диетического меню.

1 ч. 20 мин

5.0

122

Рулет из кролика

Кролик Печень кролика Свинная грудинка Грибы лесные Масло растительное Мед Горчица Яйцо Черный перец Соль

Рулет из кролика — деликатес, который многие оценят по достоинству. Он очень вкусный, нежный и ароматный. Просто пальчики оближешь! Смотрите и запоминайте, как приготовить рулет из кролика.

3 ч.

4.3

–

Лагман из кролика

Кролик Картофель Лапша для лагмана Лук Растительное масло Чеснок Баклажан Морковь Болгарский перец Помидор Соль Специи

Рецептов приготовления лагмана множество. Сегодня не совсем обычный вариант — с кроликом. Получается питательное и полезное блюдо, попробуйте!

1 ч.

4.6

–

Кролик по-эльзасски

Спинка кролика Овощной бульон Морковь Вино белое сухое Масло растительное Паприка копченая Чеснок Лук репчатый Шампиньоны Соль Перец

Ароматный, нежнейший и невероятно вкусный кролик у вас получится по этому рецепту. Крольчатина просто тает во рту! Такого кролика можно приготовить семье на обед или для гостей на званый ужин.

1 ч. 30 мин

5.0

98

Котлеты из кролика

Мясо кролика Белый хлеб Молоко Масло сливочное Яйца Соль Лук репчатый Специи

Котлеты, приготовленные из мяса кролика – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо. К тому же, мясо кролика считается диетическим, и вы можете готовить из него котлеты, не опасаясь за свою фигуру!

1 ч.

4.5

191

Тушенка из крольчатины

Тушка кролика Внутренний жир кролика или свиное сало Соль и специи

Тушенкой называют законсервированное тушеное мясо. Оно является готовым продуктом. Тушеное мясо может храниться годами и пищевая ценность ее от этого не ухудшается, а сохранятся всегда.

6 ч.

4.5

–

Рагу из кролика

Сливочное масло Белое вино Мука Чеснок Картофель Морковь Кролик Мускатный орех Свежая зелень Соль Луковица Перец

Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно.

1 ч. 30 мин

3.6

113

×