1 ч.

Пельмени из кабана

Если хочется необычных пельменей, приготовьте их с мясом кабана. Они получатся не такие жирные как из свинины и не такие плотные как с говядиной, а готовить их не сложнее обычных. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 1 штука
Мука пшеничная 1.5 стакана
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 2 штуки среднего размера
Специи По вкусу
Вода 50 мл в фарш
Перец черный По вкусу
Вода холодная 120 мл
Кабан 450 грамм филе

Калорийность

98 ккал

Калорийность

11 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пельменей из кабана.

Шаг 2

В миску влейте холодную воду, вбейте яйцо, добавьте соль и растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 3

Просейте в миску муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Сформируйте тесто в шар, положите обратно в миску и накройте полотенцем. Оставьте тесто отдыхать на 20-30 минут.

Шаг 4

Мясо кабана вымойте и порежьте на кусочки. Пропустите мясо через мясорубку с крупной или мелкой решеткой.

Шаг 5

Репчатый лук почистите, порежьте и пропустите так же через мясорубку, добавьте к фаршу. Все посолите, поперчите, добавьте специи и все хорошо перемешайте.

Шаг 6

Тесто тонко раскатайте на столе с мукой и вырежьте кружочки подходящей выемкой. Разложите по кружочкам фарш из кабана.

Шаг 7

Слепите пельмени любым удобным способом. Готовые пельмени разложите на подносе, посыпанный мукой, в один слой.

Шаг 8

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Выложите пельмени и варите до готовности. Готовые пельмени из кабана разложите по тарелкам. Можно налить бульон. Подавайте к столу горячими.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Пельмени из баранины

Мука пшеничная Баранина Молоко Лук репчатый Яйцо Масло растительное Вода кипяченая Перец черный молотый Соль

Пельмени из баранины, приготовленные в домашних условиях, - это действительно очень вкусное блюдо, не стоит и сравнивать их с магазинными полуфабрикатами, ведь такие пельмени это настоящий деликатес.

3 ч.

–

5.0

250

Пельмени из трёх видов мяса

Мука пшеничная Свинина Вода Говядина Куриное филе Масло растительное Соль Лук репчатый Яйцо

Во многих старых кулинарных изданиях пишут, что настоящие пельмени — это из трёх видов мяса. Решила и я проверить это на деле. Результат превзошел все мои ожидания. Получились нежные и сочные. Делюсь!

1 ч. 30 мин

4.3

211

Котлеты из кабана

Мясо кабана Мука Белый хлеб Сметана Яйца Соль Лук репчатый Специи Мука или панировочные сухари

Если Вам удастся где-нибудь раздобыть мясо кабана, обязательно приготовьте из него котлеты. Котлеты из кабана – это настоящее объедение, без преувеличения, деликатес. Рекомендую!

50 мин

–

3.7

–

Пельмени с салом

Бекон Томатная паста Пельмени Зелень Соль Перец

Если обычными пельменями вы наедаетесь слабо и хочется чего-то нового - вот вам простой рецепт пельменей с салом, то есть с украинскими шкварками. Вкусно, сытно и очень интересно получается!

30 мин

4.2

319

Пельмени со свининой и капустой

Свинина Мука Сметана Вода Капуста Подсолнечное масло Хрен со свеклой Чеснок Лук Морковь Соль и перец

Пельмени – одно из излюбленных блюд многих людей. Их делают с самыми разными сладкими и солеными начинками, а подают с соусами, предлагаем рецепт, как приготовить пельмени со свининой и капустой.

1 ч.

–

5.0

–

Черные пельмени

Фарш рыбный Мука пшеничная Вода Масло сливочное Лук репчатый Масло растительное Чернила каракатицы Желток Соль Перец черный

Любите пельмени, но хочется чего нибудь необычного? Тогда этот рецепт для вас! Черные пельмени удивят и покорят своим видом практически всех, а по вкусу они практически ничем не отличаются от обычных.

1 ч. 10 мин

–

5.0

364

Идеальные пельмени

Мука пшеничная Фарш говяжий рубленый Вода Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Самые вкусные и ароматные пельмени, которые можно приготовить в домашних условиях — из рубленого фарша. Подавайте их со сметаной, сливочным маслом, специями, уксусом — каждому по вкусу.

1 ч.

4.3

–

Цзяоцзы

Мука Фарш свино-говяжий Вода Крахмал рисовый Имбирь Уксус 9% Чеснок Соевый соус Приправа "13 специй" Куриная приправа Кунжутное масло Соль Черный перец молотый Белый перец Яйцо Зеленый лук

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат "Оливье". Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи.

1 ч. 30 мин

4.9

–