Печенье с мятой и темным шоколадом
55 мин
количество порций 10

Печенье с мятой и темным шоколадом

Печенье с мятой и темным шоколадом - это выдающееся печенье как со вкусовой, так и с эстетической точки зрения. Божественно вкусное, невыразимо красивое и ароматное. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 270 Грамм
  • Сахарный песок 270 Грамм
  • Разрыхлитель теста 4 Грамма
  • Мята свежая 15 Грамм
  • Ванильный экстракт 1/2 Чайных ложки
  • Какао-порошок 45 Грамм
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Сливочное масло 120 Грамм
  • Шоколад темный 70-80% 100 Грамм
  • Яйцо куриное 3 Штуки
  • Сахарная пудра 90 Грамм
Количество порций

Калорийность

392 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Просеиваем в миску муку, какао (порошок), соль и разрыхлитель. Перемешиваем.

Шаг 2

Кладем в маленькую кастрюльку кусочки шоколада и сливочного масла, растапливаем на медленном огне. Активно перемешиваем, чтобы не подгорало. Когда полностью растопится - снимаем с огня.

Шаг 3

Мяту с сахаром перемешиваем при помощи блендера или кухонного комбайна до тех пор, пока образование не станет напоминать по консистенции мокрый песок. Добавляем эту смесь к растопленному шоколаду. Перемешиваем.

Шаг 4

Яйца слегка взбиваем и вместе с экстрактом ванили добавляем в шоколадную смесь.

Шаг 5

Теперь смешиваем шоколадную массу с мучной сухой массой из первого шага. Перемешиваем до однородности, получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Через час при помощи ложки для мороженого (или обычной ложки) формируем из теста красивые шарики.

Шаг 7

Обваливаем каждый шарик в сахаре.

Шаг 8

Далее обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на противень, слегка смазанный сливочным маслом. Ставим в духовку и выпекаем 10-12 минут при 180 градусах.

Шаг 9

Достаем из духовки, остужаем.

Шаг 10

Подаем. Особенно хорошо такое печенье сочетается с кофе.

Видео рецепт "Печенье с мятой и темным шоколадом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Печенье с мятой и темным шоколадом
Оценить рецепт
4.1 34

Комментарии к рецепту

Vaso АВТОР
09.11.2020 10:55
100 грамм. Спасибо! Исправили!
Ольга
07.11.2020 12:23
Не совсем поняла из рецепта сколько в итоге надо класть шоколада: 200 грамм (шоколад + шоколад 70-90%)?
Виктория Медведева
10.06.2020 19:21
Печенье получилось по вашему рецепту очень вкусное. Я делала из цельнозерновой муки, печенье настолько нежное, что тает во рту. Мяту положила сухую в растопленный шоколад. Спасибо! Замечательный рецепт!
Галина Дубровская
04.01.2018 06:48
Очень вкусное оригинальное печенье! Мне показалось, что мало муки и я добавила еще, но зря, получилось плотное, и не передерживайте в духовке! Иначе будет сухое! Следуйте один в один рецепту!

Похожие рецепты

 
×