Печенье с клевером
Рецепт приготовления необычного печенья, украшенного клевером из цветного сахара.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 4 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Экстракт ванили 2 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахарный песок 2 Стакана
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Описание приготовления:
Просеять вместе муку, соль и разрыхлитель в большую миску, отложить в сторону. Смешать масло и сахар в миске электрическим миксером на высокой скорости до пушистый. Добавить яйца.
Снизить скорость и постепенно добавить смесь муки в два захода, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль. Разделить тесто пополам, обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 175 градусов. Раскатать 1 часть теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 3 мм. Используя резак для печенья, вырезать 25 штук печенья. Используя трафарет клевера, при помощи зеленого сахара сделать рисунок на печенье. Упорядочить печенье на листе для выпечки. Охладите около 15 минут. Повторить процесс с оставшимся тестом.
Выпекать печенье, пока оно не начнет коричневеть, от 10 до 12 минут. Дать полностью остыть. Хранить печенье в герметичном контейнере до 5 дней.
Комментарии к рецепту
