Печенье с арахисовым маслом и медом

Рецепт приготовления печенья с арахисовым маслом и медом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Коричневый сахар 1/3 Стакана
Сахар 1/2 Стакана
плюс сахар для посыпки
Сливочное масло 220 Грамм
Мука 1 Стаканов
Разрыхлитель 2 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Арахисовое масло 3/4 Стакана
Мед 1/2 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Молоко 1/4 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. В большой миске смешать коричневый сахар и белый сахар. Нагреть сливочное масло в средней кастрюле, пока оно не приобретет коричневый цвет, и добавить сахар. Оставить в сторону и дать смеси остыть в течение примерно 10 минут.

Шаг 2

2. В небольшой миске перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль. После того, как масло остынет, добавить в него арахисовое масло и мед. Взбить миксером на средней скорости до однородности.

Шаг 3

3. Добавить яйцо и взбить. Затем взбить с молоком. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции.

Шаг 4

4. Накрыть тесто и поставить в холодильник охлаждаться по крайней мере на 2 часа или на ночь. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Сформировать из теста маленькие шарики размером 2,5 см.

Шаг 5

5. Придавить шарики вилкой, держа ее сначала в одном направлении, а затем в перпендикулярном, чтобы на печенье получилась решетка. Выпекать печенье в духовке, пока оно не начнет темнеть по краям, около 9-10 минут.