Печенье на сыворотке

Хочу поделиться с вами любимым рецептом приготовления печенья на сыворотке моей мамы. Оно потрясающее! Хрустящее, как печенье, и мягкое, как сдоба. Вам такой "гибрид" выпечки понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 280 Грамм
Сахар 50 Грамм
можно меньше
Сода 20 Грамм
Масло сливочное 125 Грамм
Сыворотка молочная 175 Миллилитров
Ванилин 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

320 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Муку просеем с содой и сахаром. Вливаем сыворотку, начинаем замешивать крутое тесто.

Шаг 2

2. Дальше добавим ванилин и сливочное масло комнатной температуры, порезанное кусочками. Замешиваем тесто руками, чтобы получилась однородная масса. Делаем плоскую лепешку, и формочками выдавливаем печенье.

Шаг 3

3. Запекаем при 200 градусах в духовке примерно 15 минут, пока не зарумянятся снизу и сверху.

Шаг 4

4. Вот такая получается красота. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Печенье на сыворотке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.2, всего 49

Комментарии к рецепту

Анжелика Антонюк

10.05.2021 09:54

Спасибо за отзывы, если бы не они, точно все испортила бы. Муки добавила больше, соду загасила, выпекала дольше. В целом, получилось не плохо, но явно больше делать не буду.

Moli

03.03.2019 09:30

Спасибо за рецепт. Вчера сделала очень вкусно. Немного больше подрумянила, но внутри мягкое и вкусное. Сыворотка у меня была тёплая, я делала сразу двойную порцию. 1 ч. л соды и 1 ч. л. разрыхлителя, муки добавила чуть больше. И масла не все, а меньше. Горечи, нет. Всё вкусно! Спасибо ещё раз

Наталия Шишкина

21.01.2019 12:24

Нельзя конкретизировать количество муки, она разная, мне пришлось много добавлять

Наталия Шишкина

21.01.2019 12:21

СОДЫ ОООЧЕНЬ МНОГО, наверное не 20 гр, а 2 гр. (0,5 чайной ложки)

Татьяна Доля

01.02.2018 13:04

Действительно получилось горькое. Не загасила сыворотка. И мало муки указано: тесто очень жидкое и липкое, катать невозможно

Татьяна Доля

01.02.2018 13:04

Елена