Печенье на сыворотке
Хочу поделиться с вами любимым рецептом приготовления печенья на сыворотке моей мамы. Оно потрясающее! Хрустящее, как печенье, и мягкое, как сдоба. Вам такой "гибрид" выпечки понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 280 грамм
- Масло сливочное 125 грамм
- Сыворотка молочная 175 мл
- Сахар 50 грамм можно меньше
- Ванилин 1 по вкусу
- Сода 20 грамм
Калорийность
320 ккал
Калорийность
5 г
Белки
17 г
Жиры
38 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Муку просеем с содой и сахаром. Вливаем сыворотку, начинаем замешивать крутое тесто.
Шаг 2
2. Дальше добавим ванилин и сливочное масло комнатной температуры, порезанное кусочками. Замешиваем тесто руками, чтобы получилась однородная масса. Делаем плоскую лепешку, и формочками выдавливаем печенье.
Шаг 3
3. Запекаем при 200 градусах в духовке примерно 15 минут, пока не зарумянятся снизу и сверху.
Шаг 4
4. Вот такая получается красота. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Печенье на сыворотке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.2
49
Анжелика Антонюк
10.05.2021 09:54
Спасибо за отзывы, если бы не они, точно все испортила бы. Муки добавила больше, соду загасила, выпекала дольше. В целом, получилось не плохо, но явно больше делать не буду. ![]()
Moli
03.03.2019 09:30
Спасибо за рецепт. Вчера сделала очень вкусно. Немного больше подрумянила, но внутри мягкое и вкусное. Сыворотка у меня была тёплая, я делала сразу двойную порцию. 1 ч. л соды и 1 ч. л. разрыхлителя, муки добавила чуть больше. И масла не все, а меньше. Горечи, нет. Всё вкусно! Спасибо ещё раз
Наталия Шишкина
21.01.2019 12:24
Нельзя конкретизировать количество муки, она разная, мне пришлось много добавлять
Наталия Шишкина
21.01.2019 12:21
СОДЫ ОООЧЕНЬ МНОГО, наверное не 20 гр, а 2 гр. (0,5 чайной ложки)
Татьяна Доля
01.02.2018 13:04
Действительно получилось горькое. Не загасила сыворотка. И мало муки указано: тесто очень жидкое и липкое, катать невозможно
Татьяна Доля
01.02.2018 13:04
Действительно получилось горькое. Не загасила сыворотка. И мало муки указано: тесто очень жидкое и липкое, катать невозможно
Татьяна
30.09.2016 07:59
печенье на сыворотке-почему не сказано, что соду надо загасить уксусом? горькое получится.
Елена
12.10.2016 14:12
Сыворотка "загасит" соду без всякого уксуса.
Похожие рецепты
Печенье "Муравейник"
Мука
Молоко сгущенное вареное
Масло сливочное
Сметана
Сахар
Разрыхлитель для теста
Ванильный сахар
Всем нам знаком торт "Муравейник". Я предлагаю вам на основе знаменитого торта приготовить печенье. Вкусное, сладкое печенье, которое очень быстро исчезнет с вашего стола.
Печенье "Елочные игрушки"
Мука пшеничная
Сахарная пудра
Сливочное масло
Сахар
Мёд жидкий
Разрыхлитель
Имбирь молотый
Корица молотая
Крахмал
Лимонный сок
Яйцо
Яичный белок
Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт!
Дрожжевое тесто на сыворотке
Мука
Сыворотка
Растительное масло
Дрожжи
Соль
Сахар
Ванилин
Для аппетитный булочек, пирожков с самыми разнообразными начинками, а также другой выпечки дрожжевое тесто на сыворотке в домашних условиях - всегда беспроигрышный вариант.
Быстрые печенья
Мука
Сливочное масло
Сахар
Сахар коричневый
Орехи
Экстракт ванили
Яйца
Шоколадная стружка
Как бы я ни любила творить кулинарные шедевры, но иногда время поджимает и нет возможности долго возиться с десертом. В этом случае меня всегда выручает рецепт, как приготовить быстрые печенья.
Печенье из отрубей
Овсяные отруби
Молоко
Сахарный песок
Овсяная мука
Подсолнечное масло
Яйцо
Соль
Разрыхлитель
Благодаря этому рецепту вам удастся приготовить вкусное и в тоже время полезное печенье. Читаем пошаговую инструкцию с фотографиями и узнаем рецепт, как приготовить печенье из отрубей.
Печенье с вяленой клюквой
Мука пшеничная
Масло сливочное
Овсяные хлопья
Сахар
Клюква вяленая
Орехи
Разрыхлитель для теста
Соль
Яйца
Захотелось вкусного печенья? Испеките овсяное с вяленой клюквой. Домашнее печенье с вяленой клюквой придется по душе всей семье!
Печенье на йогурте
Мука пшеничная
Йогурт
Сахар
Сливочное масло
Сушеная вишня
Разрыхлитель
Соль
Яйцо
Великолепный вариант домашней выпечки. Особенно оценят дети.
Американское печенье с шоколадом
Мука
Шоколад черный кусочками
Масло сливочное
Сахар коричневый
Сахар
Сода
Экстракт ванили
Яйца
Яичные желтки
Красивое и ароматное печенье с цельными кусочками черного шоколада. Выпечка нравится и детям, и взрослым, к тому же, печенье очень хорошо смотрится на праздничном столе. Побалуйте себя вкусненьким!
Сахарное печенье с лимонной цедрой
Сливочное масло
Лимонная цедра
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Соль
Миндальный экстракт
Яйца
Из обычного сахарного печенья можно создать настоящие яркие шедевры, если подойти к его приготовлению творчески. А малыши с радостью помогут вам в этом.
Мелкое печенье
Пшеничная мука
Сливочное масло
Сахарный песок
Ядра орехов
Ванилин
Яйцо
Соль
Предлагаю рецепт мелкого, нежного, мягкого и рассыпчатого печенья. Отличный вариант из серии "гости на пороге". Я приготовила печенье под названием "Страсбургское".
Пирог на сыворотке без дрожжей
Мука
Сыворотка
Яблоко
Манная крупа
Сахар
Сливочное масло
Варенье
Разрыхлитель
Ванилин
Яйцо
Ароматная домашняя выпечка занимает почетное место в жизни настоящей сладкоежки! Запомните еще один замечательный рецепт, как приготовить выпечку на сыворотке без дрожжей, который вас приятно удивит!