Мелкое печенье

Предлагаю рецепт мелкого, нежного, мягкого и рассыпчатого печенья. Отличный вариант из серии "гости на пороге". Я приготовила печенье под названием "Страсбургское".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 180 Грамм
размягченное
Сахарный песок 80 Грамм
Пшеничная мука 230 Грамм
Яйцо 2 Штуки
одно целое яйцо и один желток
Соль 2 Щепотки
Ванилин 1 Чайная ложка
Ядра орехов 30 Грамм
или цукаты, изюм, для украшения

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миску для замешивания теста выложите размягченное сливочное масло, сахарный песок, ванилин, одно целое яйцо и один желток.

Шаг 3

Просейте в миску муку.

Шаг 4

Замесите тесто, оно должно получиться не жидким, но и не слишком густым.

Шаг 5

Можно взять кусочек теста, скатать из него шарик, приплюснуть вилкой, а можно переложить в кондитерский мешок и отсадить на лист для выпечки с помощью насадки "звездочка". Украсьте серединку ядром ореха или вяленой клюквой. Выпекайте печенье в духовке при температуре 190 градусов в течение 12-15 минут.