Печенье из дрожжевого теста
3 ч.
количество порций 7

Печенье из дрожжевого теста

Из дрожжевого теста всегда получается особенно мягкое печенье. Сегодня я добавила в него сахар и толченные орехи, это придало печенью "изюминку".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 150 мл
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Дрожжи свежие 15 грамм
  • Сахар 7 ст. ложек 3 ст. л. - в тесто, 4 ст. л. - на печенье
  • Сливочное масло 50 грамм
  • Мука 400 грамм
  • Орехи грецкие очищенные 1/2 стакана
Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим продукты для печенья.

Шаг 2

2. В теплом молоке разведем дрожжи.

Шаг 3

3. Добавим сметану и сахар. Пусть постоит 10 минут.

Шаг 4

4. Растопим сливочное масло.

Шаг 5

5. Добавим масло в тесто.

Шаг 6

6. Теперь вводим муку и вымешиваем некрутое тесто.

Шаг 7

7. Накрываем салфеткой и отставляем в тепле на 2 часа.

Шаг 8

8. Теперь займемся орехами. Очищаем от скорлупы, толчем в ступе до мелкой крошки.

Шаг 9

9. Тесто должно увеличиться. Обминаем руками.

Шаг 10

10. Делим тесто на 2 равные части. Обе части раскатываем тонко.

Шаг 11

11. Посыпаем щедро орехами и сахаром (4 ст. л.).

Шаг 12

12. Сворачиваем плотно в трубочку. Даем немного полежать, минут 5, после катаем немного по столу, чтобы склеить шов и нарезаем острым ножом, толщина печенья не более 1 см.

Шаг 13

13. Выкладываем на лист. Отправляем в горячую духовку на 15-20 минут, смазывать печенье не нужно. Температура выпекания 160-170 градусов.

Шаг 14

14. Готовое печенье снять и остудить. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Печенье из дрожжевого теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Печенье из дрожжевого теста
Оценить рецепт
4.8 13

Комментарии к рецепту

Glorija
05.02.2018 15:00
Отменное печенье, мягкое и вкусное, хорошо слышны и видны орешки! Спасибо!

Похожие рецепты

Сладкий пирог из дрожжевого теста
Мука Коричневый сахар Сливочное масло Молоко Сахар Вода Растительное масло Ванильный экстракт Пакетик сухих дрожжей Яйцо Соль Яблоки Корица
Удивительно сочный, оригинальный и очень аппетитный сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто его попробует.
3 ч.
4.2
 
×