Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом

Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом - отличный способ вкусно и оригинально приготовить креветки в домашних условиях или на природе. Идеальное сочетание ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки крупные 500 Грамм
Специи 3 Ст. ложки
сладкая паприка, чесночный порошок, соль, черный перец - в разных пропорциях
Сливочное масло 1\2 Стаканов
Лимон 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Кайенский перец 1/4 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Первым делом необходимо очистить креветки.

Шаг 2

Очищенные креветки еще раз хорошенько промываем, затем даем им обсохнуть на бумажном полотенце.

Шаг 3

Смешаем все специи - паприку, соль, перец и чесночный порошок.

Шаг 4

Посыпаем специями креветки.

Шаг 5

Хорошенько перемешиваем и отставляем.

Шаг 6

В кастрюльке смешиваем сливочное масло, цедру и сок одного лимона, выдавленный чеснок и кайенский перец.

Шаг 7

Растапливаем на среднем огне, слегка взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

Шаг 8

Пропитавшиеся специями креветки выкладываем на решетку для гриля.

Шаг 9

Ставим на очень горячий гриль.

Шаг 10

Жарим буквально 3-4 минуты, не больше. Обычно готовые креветки приобретают розовый цвет, однако наши будут красными - это из-за паприки.

Шаг 11

В процессе жарки каждую креветку необходимо хорошенько смазать приготовленным нами чесночно-лимонным маслом.

Шаг 12

Собственно, сами креветки готовы, однако мы их будем подавать с пастой. Теперь готовые креветки кладем в сотейник, заливаем чесночно-лимонным маслом и ставим на средний огонь.