30 мин

Паста с фаршем и брокколи

И снова паста, и снова новый рецепт! Сколько их не изучай, всё равно появится что-то необычное. В этот раз попробуем ещё один вид макаронных изделий - орекьетте (с итальянского - "маленькие ушки").

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 500 грамм
Чеснок 3 зубчика
Полутвёрдый сыр 50 грамм
Сливочное масло 3 ст. ложки
Фарш говяжий 500 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Оливковое масло 5 ст. ложек
Куриный бульон 240 мл
Паста "Орекьетте" 500 грамм
Перец красный хлопьями 0,25 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Итак, для начала отварите макароны в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке.

Шаг 2

2. В это же время в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в него фарш.

Шаг 3

3. Обжарьте его в течение 6 минут до коричневого цвета.

Шаг 4

4. В конце добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте.

Шаг 5

5. Затем добавьте оставшееся оливковое масло, брокколи соцветиями, соль, перец и влейте бульон.

Шаг 6

6. Через 4 минуты добавьте сливочное масло. Дайте ингредиентам прокипеть пару минут.

Шаг 7

7. А теперь добавьте промытые макароны. Всё перемешайте.

Шаг 8

8. Паста готова! Посыпьте её тертым сыром перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Макароны с брокколи и фаршем

Вода Макароны Брокколи Цветная капуста Молоко Яйцо Фарш говяжий Сыр твердый Сухари молотые Манка Соль Растительное масло

Макароны всегда были универсальным продуктом и спасителем на кухне. Если вы торопитесь, то можно быстро их сварить и подать с сыром. Но помимо этого из них может получиться масса прекрасных блюд.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Паста с брокколи в сырном соусе

Молоко Макароны Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Брокколи Соль, перец

Никого не удивишь макаронами с сыром. Но я попробую предложить вам посмотреть, как приготовить пасту с сырным соусом а-ля "Бешамель" и свежей капустой брокколи. Что-то новенькое, не правда ли?

30 мин

–

4.5

253

Паста с брокколи и купатами

Франкфуртские колбаски Макароны Брокколи Растительное масло Репчатый лук Морковь Соль Черный молотый перец

Пусть вас не пугает ингредиент "купаты" в названии этого блюда, ведь это всего лишь маленькая колбаска, которую принято делать дома. Поэтому этот вкус будет, скорее всего, вам знаком.

40 мин

–

5.0

–

Брокколи с фаршем

Мясной фарш (свиной, куриный) Соевый соус Кукурузная или пшеничная мука Чеснок Соль Оливковое или подсолнечное масло Брокколи Порошок чили (по желанию) Белый или черный перец

Предлагаю вам простой в приготовлении, сытный и полезный обед или ужин. Блюдо из капусты брокколи с фаршем готовится быстро и удовлетворит голод (в том числе, витаминный) всей семьи.

30 мин

–

4.4

–