Паста с брокколи и кешью
4 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Паста с брокколи и кешью

Паста с соусом? Почему бы и нет! Паста с овощами? Очень вкусно! Паста с орехами? Такого я не пробовала, поэтому пора исправляться. Я нашла рецепт, в котором сочетаются все перечисленные составляющие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кешью 150 Грамм
  • Паста "Бабочки" 500 Грамм
  • Брокколи 350 Грамм
  • Кокосовое молоко 150 Миллилитров
  • Оливковое масло 100 Миллилитров
    30 мл - для жарки, 70 мл - для соуса
  • Пармезан 30 Грамм
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Куркума 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу

Шаг 1

1. Заранее замочите кешью в холодной воде на 2-4 часа. Потом воду слейте, а орехи промойте.

1. Заранее замочите кешью в холодной воде на 2-4 часа. Потом воду слейте, а орехи промойте.

Шаг 2

2. Далее сделайте соус. Кешью поместите в миксер вместе с молоком, маслом, солью и зубчиком чеснока.

2. Далее сделайте соус. Кешью поместите в миксер вместе с молоком, маслом, солью и зубчиком чеснока.

Шаг 3

3. Взбейте смесь до единой консистенции. Также отварите пасту до готовности в подсоленной воде.

3. Взбейте смесь до единой консистенции. Также отварите пасту до готовности в подсоленной воде.

Шаг 4

4. Тем временем на сковороде разогрейте масло с измельчённым чесноком в течение минуты. Потом на сковороду добавьте соцветия брокколи и куркуму. Обжарьте овощи 9 минут, переворачивая их.

4. Тем временем на сковороде разогрейте масло с измельчённым чесноком в течение минуты. Потом на сковороду добавьте соцветия брокколи и куркуму. Обжарьте овощи 9 минут, переворачивая их.

Шаг 5

5. Макароны перемешайте с брокколи и соусом. Сверху натрите сыр. Приятного аппетита!

5. Макароны перемешайте с брокколи и соусом. Сверху натрите сыр. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×