Брокколи с орехами
Отличная идея для закуски или гарнира - брокколи с орехами. Попробуйте приготовить эту пасту для крекеров или сухариков, очень сытная и вместе с тем легкая овощная закуска. Смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 1 Штука
- Орехи 0,5 Стакана
- Чеснок 1 Зубчик
- Пармезан 30 Грамм
- Масло оливковое 6 Ст. ложек
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Специи По вкусу
Шаг 1
Брокколи промойте, разделите на соцветия и отварите, но не переварите: не нужно, чтобы капуста разваливалась. Орехи обжарьте на сухой раскаленной сковороде или прогрейте в духовке. Потом выложите в блендер брокколи, орехи, почищенный и порезанный зубчик чеснока и пармезан.
Шаг 2
Все измельчите до пюреобразного состояния.
Шаг 3
Добавьте оливковое масло и сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Еще раз все перемешайте.
Шаг 4
Готовую брокколи с орехами можете подать со спагетти или просто как помазку на хлеб. Блюдо является отличной заправкой и закуской одновременно.
Шаг 5
Приятного аппетита!