20 мин

Паста с беконом и горошком

Рецепт приготовления тонких макарон с жареным беконом, луком и зеленым горошком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль и молотый перец - по вкусу
Бекон 4 ломтика
Лук-шалот 2 штуки
Зеленый горошек 4,3 кг
Макароны 240 грамм

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. В большой сковороде обжарить бекон на среднем огне до хрустящей корочки, от 5 до 7 минут. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.
Добавить лук-шалот в сковороду, приправить солью и перцем. Жарить на среднем огне, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 1 до 2 минут. Добавить горошек и смесь масла и уксуса, приправить солью и перцем. Варить на медленном огне, пока масса слегка не загустеет, около 2 минут.

Добавить макароны в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Залить макароны приготовленным соусом и перемешать. Добавить немного жидкости. Посыпать с беконом и сразу подавать.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Паста с беконом и томатным соусом

Томаты Макароны Лук Бекон Чеснок Итальянская приправа Соль Красный перец Черешок сельдерея

Бекон и томат отлично сочетаются в этом блюде. Получается просто невероятный фейерверк аромата и вкуса. И главное – на все уйдет не более получаса.

30 мин

–

4.4

–

Паста с беконом и соусом

Томатное пюре Макароны Бекон Тертый сыр Оливковое масло Красный винный уксус Соль Красный перец Репчатый лук

Рецепт приготовления пасты с беконом и базиликом в томатном соусе.

25 мин

–

4.3

–

Паста с беконом и помидорами

Куриный бульон Паста Бекон Белое сухое вино Масло оливковое Чеснок Болгарский перец Помидоры Сыр твердый Базилик свежий Соль Молотый красный перец

Паста с беконом и помидорами - блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

30 мин

–

4.2

–

Паста с креветками и горошком

Паста фузилли Креветки Горошек Оливковое масло Белое вино или вода Кресс-салат или листья шпината Лимонный сок Тертая лимонная цедра Измельченный красный перец Соль и перец Зубчик чеснока Пучок зеленого лука

Рецепт приготовления пасты с креветками, зеленым луком, горошком, лимонной цедрой и шпинатом.

45 мин

–

3.8

–