Паста с беконом и лососем

Рецепт приготовления итальянской пасты с беконом, луком, чесноком, лососем, базиликом, помидорами, сливками и сыром пармезан.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста Лингвини 240 Грамм
Бекон 6 Ломтиков
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Листья базилика 2 Чайных ложки
Сушеный орегано 1/2 Чайных ложки
Черный перец 1/2 Чайных ложки
Красный перец 1/4-1/2 Чайных ложки
Помидоры 800 Грамм
Винный уксус 3 Ст. ложки
Лосось 450 Грамм
Сливки 33% 1/2 Стакана

Количество порций

Описание приготовления:

Нарезать бекон, помидоры и лук. Измельчить чеснок, базилик и орегано. Размять лосося вилкой. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Слить воду и держать в тепле.

В кастрюле обжарить бекон до хрустящей корочки. Слить жир, оставляя примерно 2 столовые ложки жира от бекона. Добавить лук, чеснок, базилик, орегано и перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры и уксус, варить на среднем огне 10 минут. Добавить лосося и сливки, варить до подогрева. Подавать с приготовленными макаронами, посыпав их сыром пармезан.