Овощное рагу со свининой в духовке

В состав этого блюда входит не только сытная свинина, но и полезные овощи. Кроме этого, овощное рагу со свининой в духовке можно приготовить в порционных горшочках, что сделает блюдо еще вкуснее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Свекла 1 Штук
Помидоры 4 Штуки
Лук-порей 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Зелень По вкусу
Соль и специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

90 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Я овощное рагу со свининой в духовке решила на этот раз приготовить в горшочках. Как раз на нашу семью с такой порции вышло 3 небольших горшочка. Итак, свинину лучше брать постную, с небольшим количеством жира (он растапливается во время приготовления и придает рагу особый вкус).

Шаг 2

2. Нарезаем первым делом лук-порей, выкладываем его на дно горшочка. Это будет своего рода "подушка" из овощей.

Шаг 3

3. Дно промазываем немного растительным маслом.

Шаг 4

4. Нарезаем свеклу и морковь. Способ нарезки выбирайте любой.

Шаг 5

5. Выкладываем овощи на лук. Тем самым мы увеличиваем нашу подушку для мяса.

Шаг 6

6. Теперь выкладываем часть свеклы и томатов, также нарезанных кусочками среднего размера.

Шаг 7

7. Теперь выкладываем нарезанное кубиками мясо.

Шаг 8

8. Сверху "закрываем" нашу свинину овощами и выкладываем кольцами лук порей. Теперь отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов 35-40 минут.