Овечий сыр в домашних условиях
Овечий сыр - очень популярная закуска. Предлагаю приготовить такой сыр в домашних условиях, использовав для этого самые простые ингредиенты. Он имеет очень нежную консистенцию и приятный вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 Литр
- Яйца 3 Штуки
- Сметана 300 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
Количество порций
Шаг 1
Миксером взбиваем молоко, яйца, соль и сметану. Вливаем массу в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая.
Шаг 2
Доводим массу до загустения.
Шаг 3
Варим 5 минут.
Шаг 4
Откидываем массу на дуршлаг (застеленный марлей), чтобы стекла жидкость. Перекладываем массу в блюдечко, накрываем тарелкой, а сверху ставим груз. Выделяющеюся жидкость необходимо сливать.
Шаг 5
Готовый сыр переверните на блюдо.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5,
всего
4