Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Адыгейский сыр

5 ч.

8

Ольга Макарова

Адыгейский сыр

В рецепте описан процесс получения закваски для приготовления сыра. На основании закваски легко сделать вкусный натуральный питательный сыр без уксуса и яиц. Сыр готовится быстро. Рекомендую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3 литра
Кефир 1 литр
Соль 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перед тем, как приготовить адыгейский сыр, нужно позаботиться о закваске. Налейте кефир в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь. Постепенно минут через 5 кефир разделится на две составляющие: творог и сыворотку.

1. Перед тем, как приготовить адыгейский сыр, нужно позаботиться о закваске. Налейте кефир в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь. Постепенно минут через 5 кефир разделится на две составляющие: творог и сыворотку.

Шаг 2

2. Творог можно употребить в пищу. Сыворотку накройте марлей и оставьте на два дня скисать. В летнее время достаточно суток.

2. Творог можно употребить в пищу. Сыворотку накройте марлей и оставьте на два дня скисать. В летнее время достаточно суток.

Шаг 3

3. Через отведенный промежуток времени налейте свежее молоко в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте закваску. Молоко должно свернуться и отделить творог. На это процесс понадобится до 7 минут.

3. Через отведенный промежуток времени налейте свежее молоко в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте закваску. Молоко должно свернуться и отделить творог. На это процесс понадобится до 7 минут.

Шаг 4

4. Выловите творог из сыворотки, процедите через марлю.

4. Выловите творог из сыворотки, процедите через марлю.

Шаг 5

5. Посолите сыр по вкусу, перемешайте. Над раковиной повесьте стекать на полчаса. Поставьте сыр под пресс и поместите в холодильник на 4 часа.

5. Посолите сыр по вкусу, перемешайте. Над раковиной повесьте стекать на полчаса. Поставьте сыр под пресс и поместите в холодильник на 4 часа.

Шаг 6

6. Продукт готов. Оставшуюся сыворотку можно использовать для приготовления блинов или в качестве закваски на следующую порцию адыгейского сыра.

6. Продукт готов. Оставшуюся сыворотку можно использовать для приготовления блинов или в качестве закваски на следующую порцию адыгейского сыра.

Оценить рецепт

4.3 11

Похожие рецепты

Сыр адыгейский

Молоко Кефир Соль

Если у вас в наличии свежее либо слегка прокисшее молоко, то добавьте еще кефир и приготовьте вкусный адыгейский сыр. Подавайте его с овощами, соусами и свежим хлебом.

1 дн. 0 ч.

5.0

53

Адыгейский сыр в домашних условиях

Молоко Кефир Соль

Перед вами весьма простой рецепт адыгейского сыра в домашних условиях. Хотите побаловать себя вкусненьким и полезным лакомством? Нет ничего проще, запоминайте рецепт.

1 дн. 14 ч.

5.0

–

Домашний адыгейский сыр

Молоко Кефир

Не знаю, как вам, а мне часто приходилось разочаровываться в покупном сыре. Вот на днях купила такой и в очередной раз огорчилась: есть невозможно. Расскажу, как приготовить домашний адыгейский сыр.

5 ч.

4.2

–

Адыгейский сыр своими руками

Молоко пастеризованное Сыворотка

Замечательный диетический продукт – адыгейский сыр, да еще и приготовленный своими руками. Его можно подавать ежедневно, а также использовать в готовке различных сырных салатов с зеленью и специями.

2 ч.

4.9

–

Адыгейский сыр на сыворотке

Молоко Творог Сыворотка Соль

Чтобы побаловать себя качественным и вкусный адыгейским сыром, не нужно приобретать его в магазине! Просто приготовьте закуску на своей кухне и угостите сыром своих родных, друзей.

19 ч.

5.0

71

Адыгейский сыр с зеленью

Молоко Сметана Зелень Соль Тмин Яйцо куриное

Адыгейский сыр с зеленью - приятный, слегка пикантный, отлично подходит на праздничный стол. А главное-- его можно сделать самостоятельно! Это не так уж сложно, но зато как вкусно и полезно!

5 ч.

4.8

252

Копченый адыгейский сыр

Молоко Сыворотка Соль

Готовим к пиву отличную закуску! Теперь и в домашних условиях можно приготовить копченый адыгейский сыр. Смотрим рецепт и записываем!

19 ч.

4.1

45

Адыгейский сыр в кляре

Адыгейский сыр Молоко Мука Масло растительное Куриные яйца Соль Перец

Сегодня я вам предлагаю приготовить вкусную закуску, которая понравится всем любителям сыра — адыгейский сыр в кляре. Закуска хорошо подойдет к кофе или чаю, с тостами.

15 мин

4.0

232

Адыгейский сыр с помидорами

Адыгейский сыр Базилик Оливковое масло Помидоры Соль Перец

Хотите попробовать что-то новенькое к приевшимся гарнирам? Тогда рекомендую узнать, как приготовить адыгейский сыр с помидорами. Легко, быстро и аппетитно, только ради этого такой сыр стоит купить.

15 мин

4.2

158

Адыгейский сыр на гриле

Сыр "Адыгейский" Оливковое масло Чеснок Прованские травы Соль

Универсальная закуска с нежным вкусом и пикантным ароматом. Сыр вкусный в горячем и в холодном виде. Подавайте его с бокалом вина и овощной нарезкой.

20 мин

5.0

341

Жареный адыгейский сыр с помидорами

Адыгейский сыр Помидоры Соль Перец

Предлагаю вам приготовить простую и невероятно вкусную закуску — жареный адыгейский сыр с помидорами. Такой вариант понравится всем любителям сыров.

15 мин

5.0

130

Жареный сыр адыгейский

Адыгейский сыр Сухари панировочные Мука Масло оливковое Яйцо куриное Соль Перец

Невероятно вкусная закуска из жареного в сухарях мягкого сыра идеально подходит для домашнего фуршета, особенно к белому вину или шампанскому. Берите на заметку рецепт!

20 мин

5.0

292

×