Копченый адыгейский сыр
Готовим к пиву отличную закуску! Теперь и в домашних условиях можно приготовить копченый адыгейский сыр. Смотрим рецепт и записываем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 литр
- Сыворотка 1 литр
- Соль По вкусу
Калорийность
45 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Доводим молоко до кипения, потом добавляем сыворотку, уменьшаем огонь и варим минут 7-10. Сыр должен образоваться, шапочка наверх поднимется.
Шаг 2
Через марлю сливаем жидкость, дайте стечь. Посолите.
Шаг 3
Можете еще выжать.
Шаг 4
Кладем в марле прямо под пресс. Оставляем в холодильнике на несколько часов.
Шаг 5
Вот у нас просто сыр адегейский получился.
Шаг 6
Теперь его коптим: в коптильню выкладываем щепу (ольховую или яблочную), сам сыр выкладываем на листья винограда или смородины. Коптим 30 минут. Готовый копченый адыгейский сыр приобретает золотистую корочку и непревзойденный аромат. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
12
Похожие рецепты
Салат с жареным адыгейским сыром
Помидоры
Адыгейский сыр
Перец сладкий
Салатные листья
Масло оливковое
Соль
Перец
Салат с жареным адыгейским сыром — это невероятно вкусный, легкий и одновременно питательный салат, который подойдет всем, даже тем, кто на ПП и диете, так как калорий в нем мало.
Салат с копченым сыром и помидорами
Сыр копчёный
Майонез
Томаты
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Сочный салат с копченой ноткой обязательно понравится по вкусу всем вашим родным и друзьям. Его можно приготовить и в будни, и на праздничный стол. По желанию добавьте зеленый лук, петрушку, укроп.
Жареный колбасный сыр
Сыр колбасный копченый
Панировочные сухари
Мука пшеничная
Мак
Растительное масло
Соль
Яйцо
Население Швейцарии, Голландии и других стран очень бы возмутились, когда узнали, что мы называем "Колбасный сыр" сыром! Ну никак он не является таковым, зато многие рецепты с ним вкусные и любимые!
Пицца с адыгейским сыром
Мука
Вода
Адыгейский сыр
Масло оливковое
Разрыхлитель
Шпинат (пучок)
Пицца с адыгейским сыром получается сытная и сочная. С адыгейским сыром хорошо сочетается шпинат и в сезон его обязательно стоит добавить в эту пиццу. А тесто для основы мы приготовим сами.
Салат из свеклы и адыгейского сыра
Свекла
Сыр адыгейский
Масло оливковое
Кунжут
Чеснок
Сок лимона
Зелень
Соль
Любителям свеклы, сторонникам правильного питания и просто тем, кто любит легкие салаты на ужин, хочу предложить этот замечательный салат с адыгейским сыром. Угощайтесь!
Бутерброды с копченым сыром
Копченый сыр
Бекон
Зелень
Майонез
Огурец
Помидор
Шпроты
Багет
Копченый сыр может стать отличной основой для бутербродов, которые украсят будничный и праздничный стол. Я предлагаю вам четыре варианта вкусных и интересных бутербродов.