Отварной куриный рулет
Куриные рулеты — уникальное блюдо. Их можно запекать, обжаривать, коптить. Я предлагаю приготовить отварной куриный рулет. Эта закуска — отличная альтернатива покупным деликатесам. Давайте приготовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 600 Грамм
- Аджика 1,5 Чайных ложки
- Яйца 2 Штуки
- Мука пшеничная 2 Ст. ложки
- Молоко 4 Ст. ложки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
-
Сыр
50-70 Грамм
твердых сортов - Соль По вкусу
-
Перец черный
По вкусу
молотый
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Куриное филе вымойте. Обсушите полотенцем. Сделайте разрезы "книжкой".
Шаг 3
Филе отбейте молоточком.
Шаг 4
Переложите филе в чашу, добавьте соль по вкусу, аджику. Перемешайте и уберите в холодильник на 40 минут.
Шаг 5
Пока маринуется филе, сделайте яичные блинчики. В чаше смешайте яйца, муку, молоко, масло, соль. Взбейте вилкой.
Шаг 6
Испеките 4 блинчика.
Шаг 7
Готовые блинчики переложите на тарелку и накройте, чтобы они не подсохли.
Шаг 8
По истечении времени достаньте филе из холодильника. На рабочей поверхности расстелите пищевую пленку. Разложите на пленке куриное филе в пласт, отступая от краёв пленки.
Шаг 9
На филе разложите внахлёст яичные блинчики.
Шаг 10
На блинчики натрите сыр.
Шаг 11
С короткой стороны подготовленного пласта начните подворачивать рулет. Аккуратно, чтобы сыр не выходил за пределы филе.
Шаг 12
С помощью пленки закрутите тугой рулет.
Шаг 13
Возьмите шпагат или толстую кулинарную нить, обвяжите рулет.
Шаг 14
Обвязанный рулет переложите в пакет для запекания и еще раз обвяжите.
Шаг 15
В просторную кастрюлю налейте холодную воду и выложите в нее подготовленный рулет. Вода должна покрыть рулет на 1-2 см. Поставьте на средний огонь. Как только появятся признаки закипания, первые пузырьки, убавьте огонь до минимума и варите 1 час 30 минут.
Шаг 16
По истечении времени выключите огонь, и оставьте остывать рулет в кастрюле.
Шаг 17
Когда рулет хорошо остынет, снимите пленку и заверните в фольгу. Уберите в холодильник минимум на три часа, после можно подавать закуску к столу.
Шаг 18
Перед подачей нарежьте рулет на кусочки. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Отварной куриный рулет"
![Видео рецепт Отварной куриный рулет](https://i.ytimg.com/vi/CAZlhsimCyU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рулетики из куриного филе с творожным сыром](https://img.povar.ru/mobile/db/d6/d6/70/ruletiki_iz_kurinogo_file_s_tvorojnim_sirom-669431.jpg)
![Курица с сальсой из папайи](https://img.povar.ru/mobile/ee/e7/e0/d2/kurica_s_salsoi_iz_papaii-400787.jpg)
![Куриный рулет с креветками](https://img.povar.ru/mobile/90/f7/24/9c/kurinii_rulet_s_krevetkami-291448.jpg)
![Рулет куриный с морковью и сыром](https://img.povar.ru/mobile/c6/10/da/df/rulet_kurinii_s_morkoviu_i_sirom-164225.jpg)
![Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром](https://img.povar.ru/mobile/85/ff/71/ed/kurinie_rolli_farshirovannie_brokkoli_i_sirom-42608.jpg)
![Курица по-боярски](https://img.povar.ru/mobile/b0/d2/61/33/kurica_po-boyarski-10999.jpg)