Куриный рулет (замена колбасе)

Если вы сторонник здорового питания и любите готовить, этот рецепт для вас. С его помощью вы узнаете, как приготовить куриный рулет (замену колбасе). Вкусный и натуральный рулет без консервантов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 1 Килограмм
Чеснок 1-3 Штук
по желанию
Желатин 3 Чайных ложки
Соль 1,5-2 Чайных ложки
без горки!
Смесь перцев молотая 1/3 Чайных ложки
Зелень свежая 2 Ст. ложки
нарезанной или 0,5 чайной ложки сухой

Количество порций

Калорийность

41 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Можно половину измельчить на мясорубке, а вторую половину нарезать кубиками.

Шаг 2

Добавляем к мясу все специи и измельченный чеснок, хорошо перемешиваем минут 5.

Шаг 3

В хорошо вымешанной массе кубики мяса должны как бы склеиваться между собой.

Шаг 4

У меня есть шинковарка. Вместо нее можно использовать узкую металлическую кружку. Вставляем в нее пакет для запекания с дном и выкладываем мясо. Очень хорошо утрамбуйте мясо.

Шаг 5

Туго завязываем мешок с мясом, собираем шинковарку. Вы можете положить блюдце, меньшее по размеру нежели ваша металлическая форма.

Шаг 6

Я же продолжаю собирать шинковарку.

Шаг 7

И закрываю крышкой. Вы можете просто поставить тяжелый груз на блюдце, которое будет прижимать ваш будущий рулет. Ставим в холодильник на ночь.

Шаг 8

Затем ставим форму с будущим рулетом в кастрюлю и наливаем холодной воды столько, чтобы та была чуть выше уровня мяса в форме, но примерно на 3 см. не доходила до верхнего края формы. Варим с момента закипания 1 час и 40 минут.