13 ч.

Отбивные из конины

Если вам посчастливилось купить хороший кусок конины, приготовьте из него отбивные. Времени на приготовление блюда у вас уйдет немного, а необычный вкус и аромат мяса вас приятно удивят.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Конина 500-600 грамм
Соль 2/3 ч. ложки
Оливковое масло 5-6 ст. ложек 2 для маринования мяса, остальное — для жарки отбивных
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Прованские травы 1 ч. ложка или смесь специй для говядины, или любые ваши любимые

Калорийность

294 ккал

Калорийность

16 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо моем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем поперек волокон на 5-6 кусков.

Шаг 2

Отбиваем молоточком для отбивания мяса и складываем в небольшую миску.

Шаг 3

Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и специи.

Шаг 4

И получившейся смесью натираем каждый кусочек мяса.

Шаг 5

Отправляем в холодильник часов на 10-12.

Шаг 6

Разогреваем сковороду с маслом, жарим отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 7

Подаем с любым соусом, с любым гарниром или со свежими овощами. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Отбивные из конины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Свиная отбивная

Сливочное масло Соль Черный перец Свиные отбивные Кайенский перец

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

25 мин

4.5

472

Свиная отбивная со спагетти

Спагетти Оливковое масло Чеснок Красный перец Свиная отбивная

Рецепт приготовления второго блюда состоящего из нескольких отбивных (свинина) и спагетти с жареным чесноком.

30 мин

–

4.0

–

Телячьи отбивные с анчоусами

Панировочные сухари Оливковое масло Оливковое масло Помидоры Сыр Лимонный сок Анчоусы Каперсы Петрушка Чеснок Орегано Соль Черный перец Телячьи отбивные

Рецепт отбивных из телятины. Приготовление очень простое.

35 мин

–

4.5

–