45 мин

Острая жареная говядина

Вы любите азиатскую кухню? Что-нибудь остренькое, красивое, мясное, горячее? Если да, вы попали по адресу! Делюсь рецептом острой жареной говядины на китайский манер.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Чеснок 1 зубчик
Имбирь 1 долька
Семена горчицы 1/4 ч. ложки
Фенхель 1 ч. ложка
Кардамон 5 штук
Корица 2 штуки
Чили 4 штуки
Тмин 1/2 ч. ложки
Куркума 1/2 ч. ложки
Гвоздика 5 штук
Соль, перец По вкусу
Уксус 1 ст. ложка
Кориандр 2 ч. ложки
Лук-шалот 2 штуки
Кокосовое масло 4 ст. ложки
Листья карри 4 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде.

Шаг 2

2. Добавьте перец, кардамон, гвоздику, корицу, тмин и фенхель. Готовьте мясо в специях на небольшом огне в течение 1 минуты.

Шаг 3

3. В блендере измельчите имбирь, чеснок, добавьте уксус и немного воды. Перемешайте специи с мясом, добавьте куркуму, листья карри и соль.

Шаг 4

4. Поместите в пароварку мясо, влейте полстакана воды, добавьте измельченные специи и протушите говядину 10 минут.

Шаг 5

5. Обжарьте на сковороде в кокосовом масле измельченный лук и семена горчицы, готовьте его до мягкости и прозрачности.

Шаг 6

6. Добавьте зеленый чили и кориандр.

Шаг 7

7. Хорошо протушите мясо в готовом соусе, снимите с огня.

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Острая говядина с лимоном

Говядина Помидор Рис басмати Луковица Лимон Соевый соус Кунжутное масло Перец чили Порошок карри Порошок чили

Рецепт приготовления мясного блюда из говядины и овощей.

30 мин

–

4.5

166

Паприкаш из говядины

Говядина Сметана Паприка Растительное масло Луковица Сладкий перец Соль

Предлагаю вашему вниманию всемирно известное блюдо венгерской кухни. Готовят его буквально из всех видов мяса и даже рыбы. Однако данный вариант - это довольно традиционный паприкаш из говядины.

1 ч. 40 мин

5.0

222

Острая тушеная говядина по-итальянски

Говяжья вырезка Бульон говяжий Помидоры протертые Перец острый маринованный красный Перец острый маринованный зеленый Оливковое масло Соль, перец

Острая тушеная говядина по-итальянски - вкусное блюдо из мяса, весьма распространенное в Италии. Как и все итальянское, готовится блюдо очень просто, однако получается фантастически вкусным.

4 ч.

–

4.3

–

Говядина в остром соусе

Помидоры Говядина Сметана Чеснок Горчица Базилик сушеный Уксус винный Соль Растительное масло Лук репчатый Перец черный молотый

Любителям мясных блюд предлагаю рецепт приготовления говядины в остром соусе. Мясо получается нежным и в меру острым. Приготовление блюда не требует много времени и сил. Попробуйте, вам понравится!

2 ч.

–

3.5

134

Острое рагу из говядины

Сок томатный Говядина Масло подсолнечное Пшеничная мука Чеснок Соль Лук репчатый Перец чили свежий

Я люблю приготовить что-нибудь остренькое, например, рагу из говядины - готовить одно удовольствие, а есть - и того лучше. Мясо получается нежным, ароматным и сочным, очень советую всем!

2 ч.

–

4.5

–

Чили кон карне по-мексикански

Томаты Говяжий фарш Порошок чили Чеснок Какао-порошок Молотый тмин Порошок "Орегано" Соль Красный перец Фасоль красная Луковица

Чили кон карне, или «чили с мясом» — любимое блюдо мексиканской кухни. Советую вам опробовать этот рецепт. А так как приготовить чили кон карне может даже новичок, успех вам гарантирован.

1 ч.

–

5.0

–

Говядина по-китайски с овощами

Говяжья вырезка Лук репчатый Зеленая стручковая фасоль Перец болгарский Соус соевый Масло растительное Крахмал Уксус рисовый Чеснок Соль Перец черный молотый Перец красный молотый

Довольно пикантное и ароматное блюдо в лучших традициях китайской кухни. И если вы хотите по-настоящему удивить своих родных, то рецепт приготовления говядины по-китайски с овощами - это то, что надо.

1 ч. 20 мин

4.5

128

Говядина с чили

Фасоль Помидоры Говяжий фарш Томатная паста Чили порошок Какао-порошок Растительное масло Чеснок Лук Соль и молотый перец

Необычный рецепт приготовления говядины с фасолью и какао. Блюдо получается острым, ароматным и пряным. Хотите разнообразить Ваше меню, заходите и знакомьтесь с рецептом! Таким блюдом Вы точно удивите своих домашних.

1 ч.

–

4.8

201

Говядина с перцем по азиатски

Говядина Коричневый сахар Кукурузный крахмал Рапсовое масло Херес Свежий имбирь Халапеньо Красный чили Красный болгарский перец Зубчик чеснока Желтый лук

Рецепт приготовления жареной говядины с соевым соусом, имбирем, луком, чили, болгарским перцем и халапеньо.

30 мин

–

4.5

–