2 ч.

Осьминоги в вине

Если вы не против экспериментов на кухне, то обязательно смотрите, как приготовить осьминогов в вине. Мясо осьминога получается чрезвычайно нежным и ароматным, тая во рту. Классный морской деликатес!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Осьминог 900 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Вино красное 50 мл
Перец По вкусу

Калорийность

108 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промываем и обсушиваем тушку осьминога. Присыпаем перцем по вкусу. Солить не стоит, мясо и так соленое.

Шаг 2

Застелите противень фольгой в несколько слоев. Выложите осьминога.

Шаг 3

Добавьте к осьминогу порезанную на 4 части луковицу, зубчики чеснока и лавровый лист. Полейте вином.

Шаг 4

Теперь очень плотно заворачиваем осьминога в фольгу. Главное, чтобы она не протекала, ведь мясо должно готовиться в собственном соку.

Шаг 5

Запекаем осьминога в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Затем уменьшаем до 180 градусов и оставляем еще на 1 час. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна очень легко прокалывать осьминога.

Шаг 6

Подавайте остывшего осьминога к столу вместе с лимоном или лаймом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Осьминоги в вине"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 3

юрий носков

06.09.2020 18:07

Рецепт огонь! Ум отъешь!

Ульяна

09.02.2019 12:00

Праздничное блюдо!!! Надо удивить друзей!

Похожие рецепты

Осьминоги в чесночном соусе

Осьминог Вода Мука Сливки Чеснок Соль Карри Масло растительное для жарки Сливочное масло

Осьминоги в чесночном соусе – отличное универсальное блюдо из морепродуктов. Хорошо сочетается с гарнирами, но может послужить и как закуска к пиву. Кроме того, мясо осьминога получается очень нежным.

15 мин

–

4.3

–

Маринованные осьминоги

Осьминоги Масло растительное Соль Уксус Чеснок Петрушка

Маринованные осьминоги - прекрасная закуска как для праздничного стола, так и ужина в кругу семьи. Готовится все очень быстро и просто! Берите на заметку!

30 мин

–

4.0

–

Карпаччо из осьминога

Помидоры черри Масло оливковое Вино белое сухое Базилик Чеснок Маленькие осьминоги Картофель Специи

Если вы готовы по-настоящему удивить своих гостей или любимого человека, предлагаю приготовить карпаччо из осьминога в домашних условиях. На самом деле ничего сложного, зато как звучит! Попробуйте!

40 мин

–

3.4

–

Осьминог по-итальянски

Осьминог Помидоры Петрушка Оливковое масло Чеснок Перец чили

Хотите удивить и накормить своих родных или друзей вкусным оригинальным блюдом? Тогда этот рецепт осьминога по-итальянски именно для вас. Блюдо можно подавать как закуску или как соус к гарниру.

1 ч.

–

4.3

103

Осьминог по-гречески

Осьминог Красное вино Помидоры черри Чеснок Лук Оливковое масло Лавровый лист Петрушка

Осьминог по-гречески – настоящий рай гурмана. Греки испокон веков готовили осьминога по данному рецепту. Для нас это редкое блюдо, но всегда можно поэкспериментировать. Будет вкусно и необычно.

2 ч. 10 мин

–

4.5

Осьминог по испански

Картофель отварной Лук Морковь Сельдерей Осьминог Оливковое масло Паприка Лавровый лист Душистый перец Морская соль Травы

Сколько средиземноморских стран — столько и способов приготовления осьминога. В данном рецепте предлагаю вам приготовить его по-испански. Он получается на удивление мягким и ароматным.

1 ч.

–

4.3

Осьминоги в духовке

Оливковое масло Белое вино Соль Осьминог Пучок петрушки Лавровый лист Картофель

Весьма оригинальное блюдо из морепродуктов с простым рецептов осьминогов в духовке станет постоянным в вашей поваренной книге. Смотрим и запоминаем!

2 ч.

–

4.4

–

Морепродукты в вине

Помидоры Куриный бульон Мидии Белое вино Морепродукты Сливочное масло Петрушка Оливковое масло Чеснок Базилик сушеный Тимьян сушеный Орегано сушеный Лук Лавровый лист Соль, перец

В этом рецепте, как приготовить морепродукты в вине, вы можете не стесняться в выборе, используйте любые сочетания морепродуктов, какие только у вас есть, какие любите или можете найти.

50 мин

–

5.0

–